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河北玉田强化校园食堂食安监管
来源:中国安全食品网 2022/1/21 18:47:26

  本报讯  为强化全县中小学、幼儿园食堂食品安全管理,确保校园食品安全,2021年以来,河北省唐山市玉田县市场监管局持续开展校园食品安全提升行动,切实保障了广大师生饮食安全和身体健康。

  该局重点对学校食堂食品安全管理制度落实、从业人员健康管理、食品原材料索证索票、进货查验、食品留样、餐厨设施设备清洁维护等情况进行检查,对存在问题的学校食堂现场提出整改方案,严格督促整改落实到位。2021年以来,该局对全县202家中小学、幼儿园食堂食品安全情况进行了监督检查和抽检,检查和抽检覆盖率均达到100%,共抽检餐饮具200批次,食品1150批次。

  此外,该局组织开展校园食堂管理人员专题培训,围绕校园食堂各项制度建立落实、人员管理、环境卫生管理等重点环节注意事项进行培训。2021年以来,共组织管理人员培训18次,培训食堂管理人员1200余人次,有效提升了管理人员食品安全意识和管理水平。

  (王鹏 曹树兴)

《中国食品报》(2022年01月21日03版)

  (责编:周 岩

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