本报讯  广东省深圳市坪山区石井街道日前举办首届“校园食安知识竞赛暨厨艺擂台赛”，坪山区食品药品安全委员会办公室、深圳市市场监管局坪山监管局、石井街道办事处相关负责人以及石井街道19家校园食堂相关人员及学生代表共计300余人参加了活动。

　　此次知识竞赛采取现场答题模式，竞赛试题涵盖食品安全管理人员职责、食品安全基础知识以及食品加工操作规范等食品安全管理相关法律法规。厨艺擂台赛需要现场制作两道菜式，一道为固定菜式，一道为自选菜式，现场评委从口味、创意、色泽、受欢迎程度等多个维度为参赛菜品一一打分。在现场，6支队伍各展其能，各种新鲜食材在锅碗瓢盆的碰撞中香气四溢。比赛最后，现场评委为获奖选手进行颁奖。

　　据介绍，近年来，石井街道狠抓校园食品安全综合治理，实施食品安全“强基工程”三年行动计划，推动“食安副校长”试点工作机制走深走实，指导辖区校办快检室规范化运营，实现公办学校、幼儿园食品安全监理全覆盖，辖区校园食品安全形势持续向好，师生家长满意度持续提升。

　　坪山区将持续加强协调联动，强化执法宣教，进一步夯实“党建引领、部门协同、智慧监管、多元共治”的基层食品安全治理新模式，为实现食品安全高质量发展作出新的更大贡献。

　　（张锐佳）

　　《中国食品报》(2024年06月26日07版)

　　(责编：王 宁)