编者按

　　习近平总书记指出，人民健康是社会文明进步的基础，是民族昌盛和国家富强的重要标志，也是广大人民群众的共同追求。今年政府工作报告也明确提出，“实施健康优先发展战略”。在我国人口结构、消费需求均发生重要转变的当下，在政府的大力引导下，“以人民健康为中心”的工作方针越来越深入人心。今年全国两会期间，“提升全民健康水平”成为代表委员们关注的重点，新观点、新建议的提出，为食品产业高质量发展指明了方向。

　　本报讯  药食同源是我国传统中医药文化和饮食文化的重要组成部分，在我国有着悠久的应用历史。全国人大代表、盼盼食品集团有限公司总裁蔡金钗表示，近年来，国家越来越重视药食同源产业的发展，特别是随着《“健康中国2030”规划纲要》的深入实施，国民健康意识显著提升，对药食同源产品的需求日益增长。

　　“但是，药食同源产业也存在一些困难和挑战。比如，功能宣称受限、基础研究不足、消费认知不清等。”蔡金钗说，按照现行法律法规，药食同源产品不能宣称具有特定功能，这限制了产品的市场宣传和教育。尽管药食同源理论历史悠久，但在现代科学层面，对其组分、机制、功效评价等方面的研究尚不充分，产学研融合深度亟需加强。另外，许多消费者对药食同源的概念认识不清，往往难以区分药食同源产品与普通食品或药品的界限，对其功效和食用方法也存在误解。

　　对此，蔡金钗建议：

　　一是明确功能宣称标准，引导市场健康发展。建议国家卫生健康委、市场监管总局等部门联合制定药食同源产品功能宣称的规范与标准，明确哪些功能可以宣称、哪些功能需要严格的临床试验验证。同时，建立第三方评估与认证机制，对宣称的功能进行科学验证，确保产品的安全性和有效性，根据药食同源的原料特色来进行精准的功效评价，制定可量化的评价指标。通过制定功能宣称，既能提升消费者的健康认知，又能促进市场的公平竞争，引导药食同源产品市场健康发展。

　　二是鼓励产学研平台建设，加速科技成果转化。产学研平台是推动药食同源产品创新与产业化的重要载体。建议政府加大对药食同源领域产学研平台的支持力度，鼓励高校、科研机构与企业合作，建立长期稳定的合作关系。通过设立专项基金、搭建信息共享平台等措施，激励科研机构和企业加大研发投入，加速药食同源科技成果的转化与应用。同时，推动建立药食同源产品标准体系，包括原料标准、生产工艺标准、质量标准等，提升产品的科技含量和附加值，为药食同源产品的产业化发展奠定坚实基础。

　　三是完善法规体系，保障行业有序发展。药食同源产品的特殊性在于其既具有食品的安全性，又蕴含药物的某些功效。因此，其监管需兼顾食品安全与药品管理的双重特性。建议国家卫生健康委、市场监管总局加快修订和完善药食同源产品相关的法律法规，明确其法律地位，界定其监管范围，确保监管有法可依、有章可循。同时，加强跨部门协作，建立药食同源产品从研发、生产、销售到消费的全链条监管体系，严厉打击违法违规行为，保障消费者权益，维护市场秩序。

　　四是加强科普宣传，提升公众健康素养。科普宣传是提升公众健康素养、推动药食同源产品普及的重要途径。建议政府监管部门联合行业协会、专家、媒体、企业等多方力量，开展形式多样的科普宣传活动，普及药食同源理念，提高公众对药食同源产品的认知度和接受度。通过举办讲座、研讨会、展览等活动，邀请专家学者、行业领袖、消费者代表等共同探讨药食同源产品的科学价值和应用前景。同时，利用新媒体平台，发布权威信息，解答公众疑问，引导消费者理性消费，形成全社会关注和支持药食同源产业发展的良好氛围。

（张兴亮）

　　《中国食品报》(2025年03月07日03版)

　　(责编：周 岩)