编者按

　　习近平总书记指出，人民健康是社会文明进步的基础，是民族昌盛和国家富强的重要标志，也是广大人民群众的共同追求。今年政府工作报告也明确提出，“实施健康优先发展战略”。在我国人口结构、消费需求均发生重要转变的当下，在政府的大力引导下，“以人民健康为中心”的工作方针越来越深入人心。今年全国两会期间，“提升全民健康水平”成为代表委员们关注的重点，新观点、新建议的提出，为食品产业高质量发展指明了方向。

　　本报讯  （记者 罗晨）儿童青少年的健康成长关乎国家未来和民族希望。中国疾控中心报告显示，我国6—17岁儿童青少年膳食结构不合理，蔬菜、水果、奶类、大豆等摄入量不足，而油、盐摄入量过高，青少年营养不良率为8.5%，超重肥胖率达19.0%。“这些数字令我揪心。”全国政协委员、上海来伊份股份有限公司总裁郁瑞芬说，她连续3年提出有关儿童食品健康和食育的建议。“前年，我关注到儿童肥胖的问题，并提出推动健康食品发展的建议；去年，我建议将食育课程纳入青少年科普教育体系；今年，我建议确保校园餐营养均衡，促进儿童健康成长。”

　　郁瑞芬介绍，校园餐质量是儿童成长过程中的重要保障，调研发现，当前，校园餐存在营养搭配不合理、不科学，食材检测不足、缺乏有效监管机制等问题。为进一步促进儿童青少年健康成长，她建议从加强顶层设计、完善政策法规、强化学校主体责任、提升校园餐质量、推动校园餐信息化管理和加强社会共治等方面，通过更有效的监督和评估机制保障校园餐的质量和安全。

　　“例如，从国家层面制定出台校园餐营养标准，明确营养要求、食材种类和烹饪方法等。中央和地方财政加大补贴，为改善校园餐质量提供保障。加强食材采购管理，确保新鲜度、安全性和营养品质，完善采购与源头监管，建立有效的追溯体系。推动校园餐的信息化管理，实现营养食谱的在线制定、发布和调整，满足学生的营养需求。鼓励家长参与校园餐系统监督。”郁瑞芬说，作为长期重视食育的食品企业，来伊份一直坚持视频科普公益活动。“去年，我们走进170多所学校，教小朋友膳食营养知识和健康饮食习惯。今年，我们计划走进300所学校，并争取向有关部门申请到免费午餐提供给当地学校。”

　　今年政府工作报告提出，“抓好校园学生餐、平台外卖安全监管”。“国家对学生餐的重视，让我有了更强的信心。”郁瑞芬表示，新的一年，来伊份将继续和社会各界携手助力学生营养餐的发展。

　　《中国食品报》(2025年03月07日03版)

　　(责编：周 岩)