本报记者  王继发  蒋俊伟

　　红原县位于四川省阿坝藏族羌族自治州，该县天然草场面积达1164万亩。麦洼牦牛是国家地理标志产品，也是红原县的重要支柱产业。近年来，红原县立足麦洼牦牛特色优势产业，积极推进红原县牦牛现代农业园区建设，通过以园区促示范带动，积极探索具有牧区特色的经验模式，有效促进了当地草原增绿、牧业增效、牧民增收。2023年底，园区牦牛存栏36.9万头，出栏9.2万头，实现综合产值32.2亿元，园区内农牧民人均可支配收入2.7万元，高于全县农村居民可支配收入34.6%。

构建三大基地标准化体系

　　建设牧草标准化种植基地，破解“缺饲草”困境。园区依照草业发展标准建成乡土牧草种子扩繁基地2个共5500亩、优质饲草生产基地9个共12万亩、防灾减灾饲草供给保障基地2个，卧圈种草1.6万亩，年产优质牧草4.3万吨。建成红原县牧草现代农业园区，引进长江草业集团，建设川甘青最大的牧草交易中心，推进牧草“产加销”一体运营。

　　建设牦牛标准化养殖基地，破解“养不好”困境。园区制定牦牛养殖基地建设规范，建成良种选育基地4个、养殖基地17个，培育联牧联营适度规模联合体1个、农民合作社68个、新型生态家庭牧场535个，积极引进铁骑力士集团、成都川野公司等头部企业引领标准化养殖，推动生产方式由“四季放牧+冷季补饲”，向“暖季放牧+冷季舍饲”转型，经营方式由粗放型养殖，向“家庭生态牧场+适度规模化标准化养殖”转型。

　　建设牦牛产品加工基地，破解“产值低”困境。园区加快牦牛肉制品、预制菜、牦牛乳加工业现代化步伐，建成省级加工园区、红原·温州·三台飞地园区、食用菌种植园区、冷链物流配送中心，培育规上企业12家、龙头企业6家，引进红原菊乐牦牛乳业公司。投入8000万元国债资金建设奶源体系，一体化、规模化发展牦牛奶产业。2023年，牦牛肉精深加工9103吨、转化率62.7%，异地加工转化率80%以上；牦牛乳商品化精深加工17028吨、转化率43.1%，逐步实现由卖“活牛”向卖“产品”转变。

构建“三品”战略一体化体系

　　园区着力构建从品种到品质再到品牌的产品质量体系。

　　依托好机构，发展好品种。依托龙日种畜场、西南民族大学、四川省草原科学研究院建成国家级牧草种子生产基地、国家级麦洼牦牛原种场各1个，建设牦牛选育扩繁基地3个、青藏高原特色植物种质资源苗圃基地1个，牧草、牦牛种质资源良种利用能力显著提升。

　　落实好举措，确保好品质。集成推广运用牧草种植、畜牧养殖、疫病防控等新技术模式，改良退化草原20万亩，修复草地10万亩。制定牦牛产品品质标准体系，发展绿色食品、有机农产品、名特优新等认证产品36个。红原县农畜产品检验检测中心年抽检的牦牛肉奶等农产品样品合格率达98%以上，产品品质得到有力保障。

　　借力好载体，培育好品牌。培育红原牦牛奶、红原牦牛奶粉、麦洼牦牛3个国家地理标志产品，建成省级特色农产品优势区1个，2个产品进入“天府粮仓”省级农业品牌目录。9家企业获准使用州级品牌“净土阿坝”。打造“净土阿坝、雅克草原”品牌。初步形成“国家地理标志品牌+区域公用品牌+知名企业品牌+特色产品品牌”的品牌矩阵。

构建服务多元化体系与业态融合化体系

　　园区加快培育主体多元、形式多样的专业化服务组织，不断拓展服务领域。

　　生产服务便利化。建立园区专家工作站1个，培育和引进动物疫病防控、农机服务、牲畜无害化处理、有机肥加工、牦牛活畜交易经营服务主体5个。建成园区电子商务中心1个，培育物流企业20多家。同时，园区引入西南民族大学、中国科学院成都生物研究所等14家高校及科研院所。

　　保险服务立体化。园区先后引进3家涉农保险企业，实施政策性牦牛养殖、草原火灾、牦牛活畜目标价格指数、防返贫等保险，仅政策性牦牛保险一项，累计为邛溪镇牧民实现户均赔款增收达1.06万元。

　　数字服务智能化。园区创新构建“人－草－畜”智联一体的草地畜牧业“数字化监管”模式，并配套建成农产品质量检测、牦牛活畜网上竞价交易、农畜产品电商中心、草原监测预警、冷链物流、科技扶贫在线、村级经济组织第三方财务管理等8个数字平台，初步实现管理方式由“线下粗放管理”向“线上线下一体化精准管理”转变。

　　同时，园区积极构建以麦洼牦牛为中心元素的“牧旅”“文旅”“体旅”产业融合发展格局。运营“骑着骏马游草原”新业态。园区连续举办12届红原大草原牦牛文化节、9届赛马大会、7届红原大草原夏季雅克音乐季和4届中国藏族山歌大会等。打造“雅克”牧文旅融合品牌。规范发展“牧家乐”78家，带动就业达3100余人，吸引众多草原游客打卡消费。引进农旅企业到园区开拓旅游业务。阿坝州农投公司、云尚牧业等多家涉农涉旅企业入驻园区，开展牦牛现代化养殖和沉浸式观光旅游，融合牦牛元素的旅游收入达到6.8亿元，接待游客达90.87万人次。

《中国食品报》(2025年01月21日02版)

　　(责编：罗 晨)