拥有1500年野山参采挖史和近500年人参栽培史的吉林省，近年来大力培育长白山人参区域公用品牌。目前全省已形成人参粗深精系统的加工体系，实现全株开发。通过审定的人参品种达32个，品牌认证生产企业达50家以上，拥有人参食品、药品、保健品、化妆品、生物制品五大系列3000多种产品。

　　目前，吉林省原参和林下参的留存面积分别稳定在14.5万亩和116万亩，年产原参3.4万吨，林下参781吨。通化、延吉等四大人参交易市场的鲜参交易量更是占到了全国的80%以上。吉林省农业农村厅副厅长麦朝表示，吉林省正在积极推动人参产业的现代化种植技艺革新、精深加工发展以及品牌构建等多方面工作。

政府持续擦亮“长白山人参”金字招牌

　　品牌是连接产品与消费者的情感纽带，是提升产品附加值、增强市场竞争力的关键所在。吉林省正大力培育长白山人参区域公用品牌，通过品牌故事的挖掘与讲述、品牌形象的塑造与推广，力求让长白山人参的品牌形象更加鲜明、品牌故事更加动人、品牌价值更加凸显。

　　深挖长白山人参的传奇故事，传承非遗技艺。围绕人参文化，吉林省文艺部门创作了许多作品，如舞剧《人参女》曾获得文华奖。此外，还通过举办如长白山人参节、传统民俗“开秤节”等活动，弘扬长白山人参文化，使品牌浸润历史人文的温度。未来，吉林省将继续以文化为魂，加强长白山人参品牌文化建设，提升品牌的文化内涵和吸引力。

　　近年来，吉林省通过整顿市场秩序、出台扶持政策等措施，推动长白山人参产业健康发展，目前，长白山人参全产业链产值已突破800亿元。未来，吉林省将持续完善标准体系，规范市场秩序，推行“一参一码”，实施科技攻关，引入龙头企业，突出品牌引领，加快推动长白山人参产业高质量发展。

企业发力做大做强人参产业

　　吉林省以科技为先，做大做强人参产业，扶持一批重点企业。这些企业通过科技创新、市场拓展和国际合作，共同推动长白山人参产业迈向新高度，为实现千亿级人参产业的战略目标贡献力量。

　　作为吉林省人参产业的龙头企业，珲春华瑞参业生物工程有限公司建立了从田间到餐桌的全产业链。公司不仅注重传统种植技艺的传承，还引入了先进的科学技术，确保产品质量的稳定性和安全性。今年，公司还启动了总建筑面积达6万余平方米的珲春海洋经济功能食品产业园。

　　吉林省长白山人参有限公司作为政府授权的“长白山人参”全国独家品牌运营商，肩负着品牌打造、宣传推介、营销渠道建设等职能。目前，线上线下齐发力，线上开设30余个长白山人参旗舰店，实现全网域运营，线下入驻300+高端精品商超。公司注重传统与现代的结合，既保留了古老的人参种植技艺，又引入了先进的科学技术，确保产品质量的稳定性和安全性。近年来，响应政府号召，加大科研投入，与多所高校和科研机构合作，开发了一系列具有高附加值的人参衍生产品。同时，注重品牌建设，通过参加各类展会和活动，提升品牌知名度，扩大市场份额。

　　延边韩工坊健康制品有限公司是一家专注于人参及药食同源药材的现代化大健康产业公司。公司拥有现代化的提取车间、保健食品综合车间和人参加工车间，能够生产多种剂型的人参功能食品。公司通过与吉林大学、延边大学等高校建立紧密的产学研合作关系，成功研发了多项核心技术，如稀有皂苷增强技术、微纳米技术、梯度提取技术、酶解发酵技术和小分子肽技术等，为人参产业发展提供科技力量。

　　（李苑田  王宛彤）

《中国食品报》(2024年12月13日02版)

　　(责编：周 岩)