本报记者 林勇

　　近年来，河南省辉县市以产业园区为载体，以产业链供应链升级为引擎，全力推进产业结构转型升级，通过传统优势再发力，实现经济发展新突破。立足农业资源优势，辉县市不断壮大食用菌、红薯、山楂等优势主导产业，产业融合发展态势良好。未来，辉县市将在强化区域品牌等方面继续发力，推动农村一二三产业融合发展，绘就乡村振兴新篇章。

描绘产业集群新蓝图

　　连接一二三产业，是农业发展的关键。近年来，辉县市加强顶层设计，市、乡两级均成立了农业产业化领导小组和推进机构，先后出台《关于促进农村一二三产业融合发展的意见》《关于加速推进农业产业化进程切实增加农民收入的实施意见》，明确发展路径；实行“五个一”（建立一个完整现代农业产业体系、设计一套建设规划、建设一支基层干部队伍、培育一批新型农民、构筑一种农业可持续发展能力）目标管理机制，从现代农业产业体系的构建到基层干部队伍的建设，再到新型农民的培育以及农业可持续发展能力的构筑，全方位保障发展蓝图落地生根。

　　同时，辉县市积极引进外部资源，与清华大学合作搭建清研辉县科创平台，成立食品加工行业协会，并与上海交通大学、河南工业大学、山东科技大学等高校院所开展产学研合作，为产业发展提供了强大的智力支持。

　　红薯产业是辉县市特色优势产业。红薯是我国主要杂粮作物之一，相关产业链产品30多种。辉县市张村乡裴寨村盛产红薯，出产的红薯出粉率高、口感软糯。当地利用独特优势大力发展红薯产业。裴寨村先后成立红薯合作社、创办跨境电商平台、注册“裴寨村”商标、成立九月天食品公司，建立了集红薯科研、种植、深加工和电商销售于一体的全产业链园区。

　　作为全国优化土地资源配置试点之一，裴寨产业园区总投资20亿元，规划占地2000亩，规划建设标准化食品生产厂房、跨境电商展示销售中心、红薯淀粉精深加工线及酸辣粉生产线等。如今，产业园已引进九月天、河南酱味居、河南麦之言谷食品有限公司、河南禾红生物科技、河南佐口小子等多家企业。

　　农业产业化，量的提升必不可少。“仅去年，用红薯生产的酸辣粉销售额就达到5亿元，直接或间接带动就业近万人。”该村党支部书记裴春亮说。

　　辉县市壮大食用菌、红薯、山楂等优势主导产业，叫响品牌，产业融合发展的速度不断加快。如今，辉县已有农业产业化国家级重点龙头企业2家、省级7家；国家级名特优新农产品5个、国家地理标志证明商标6个；省级农业产业化联合体3家，省级农业产业化集群2个；组建了涵盖8大类160余种的农特产品库。

三产融合打造发展新势力

　　三产融合绝不是简单拼盘，在长期的实践和探索中，辉县市找准了农业产业化这一推进农业现代化的突破口。

　　辉县市地处南太行山东麓，拥有得天独厚的地理和气候优势，境内孕育了丰富的自然资源。目前，太行山里保留有大量百年树龄的山楂树。辉县市致力于打造“小而特”的山楂产品，延长产业链和价值链，提升了农副产品附加值。红彤彤的山楂果，经过清洗、切片、烘干等环节，变身为山楂片、山楂饮等高附加值产品。南寨镇三官庙山楂种植合作社理事长王新生介绍说，山楂冻干产品附加值高，每袋可以卖到12.8元，1斤要80多元，给农户的收价也就更高。

　　新乡医学院以辉县市的山楂产业为主线，沿着上游（山楂品种选育、规范化种植）、中游（药物活性成分提取）、下游（山楂原料食品深加工和提取后资源综合加工利用）3个方向发展，不断扩规模、提品质、延链条，壮大产业，山之孕、山里红、涌泉、楂之恋、洪爽、四季堂6家山楂加工企业年销售额超亿元。

　　位于冀屯镇的星河生物科技公司作为食用菌产业龙头企业，拥有现代化的金针菇工厂化生产线，日产金针菇300吨。而冀屯镇是全国一村一品示范村镇，拥有食用菌大棚1.2万座，年产食用菌2.25亿公斤、产值超10亿元。

　　据了解，冀屯镇绿色食品产业园作为辉县市规划中的三大主导产业发展重点之一，总投资高达20亿元，旨在打造集绿色食品研发、生产、销售于一体的综合性产业园区。

　　近日，农业农村部农产品质量安全中心发布2024年第二批全国名特优新农产品名录，“辉县平菇”位列其中，填补了新乡市食用菌类名特优新农产品的空白。在辉县市，平菇产业形成了以龙头企业为引领、合作社为纽带、农户为基础的发展格局，极大提升了产业标准化、规模化、品牌化水平。

　　多年来，新乡市农业科学院持续服务辉县食用菌产业发展，并依据其承担的“河南省食用菌产业技术体系新乡综合试验站”“河南优特产业支撑计划优质食用菌专项”和“新乡市食用菌产业科技特派员服务团”等项目平台，为辉县市食用菌产业高质量发展提供了有力的科技支撑。“辉县平菇是业内熟知的知名区域公共品牌，为补充夏季生产空当期，我们利用山区的阴凉气候生产平菇，大大提高了平菇种植效益，每公斤售价达10元以上，激发了当地平菇产业的发展活力。”新乡市农科院食用菌研究所所长靳荣线介绍说。

　　村集体经济走上“三年倍增”“四方两园”创新模式受到农业农村部肯定，建成国家级“一村一品”示范村镇1个、省级2个、省级乡村旅游特色村30个、特色生态旅游示范镇5个……辉县市农村三产融合的新业态不断涌现，新功能持续拓展，新模式不断发展，有力地推进了一产“强身”、二产“塑形”、三产“注魂”，为乡村产业兴旺打下了扎实的基础。

《中国食品报》(2024年10月15日08版)

　　(责编：高 娜 高娇娣)