本报记者 罗 晨

　　历届进博会，食品及农产品展区都是参展国别和企业最多的展区之一。今年进博会也不例外，在食品与农产品展区使用的1.1、2.1和2.2号馆中，有近百个国家的上千家企业参展，世界500强及龙头企业超30家，展览范围涵盖乳制品，蔬果和农产品，饮料和酒类，肉类、水产品和冷冻食品，休闲食品、甜食、调味品以及综合食品等多个类别。6天的展会期间，包括试吃、表演、直播、推介、签约等在内的上千场活动在这里举行，多个食品品牌现场“开火”，让观众体验了“逛进博，吃全球”的乐趣。

　　本届进博会上，泰森食品全球首发了具有“中国传统卤味特色”的十翅一桶吮指卤辣风味鸡翅新品。该产品以经典荆楚特色卤味为基础，采用10种香辛料黄金比例调味，咸鲜入味、卤香浓郁，适用微波、空气炸锅等多种烹饪方式，一键解锁周末聚餐、夜宵经济、户外露营等全时段消费场景，满足现代消费者个性化和多元化需求。（图1）

　　鹿肉脂肪含量仅为2%，是一种低脂健康的食材。新西兰最大的红肉公司银蕨农场首次面向中国市场发布全系列银蕨农场草饲鹿肉零售产品。此前，银蕨农场草饲鹿肉是以餐饮包装形式进入中国市场，此次则采用更适合家庭烹饪的小规格包装，将为中国家庭餐桌提供更多优质红肉食材选择。（图2）

　　从面粉到羊肉再到孜然，馕披萨的原料完全来自新疆，这是酵母领域知名品牌、法国企业乐斯福对中国本地食材的又一次探索。（图3）

　　凭借在海外拥有的多家优质农场、牧场、果园和庄园，组建起从产地源头到物流运输、批发零售的全球稀缺农产品自主供应体系的大商集团展台，历来是进博会的大型“真香”现场。今年，大商集团组织旗下6个国家20余种近300款自有稀缺商品参展，吸引了众多参展观众品尝、问询。（图4）

　　（部分图片由企业提供）

《中国食品报》(2022年11月14日01版)

　　（责编：周 岩）