连日来，贵州省黔东南苗族侗族自治州锦屏县偶里乡寨霞村年味渐浓，村民们忙着浸糯米，打糍粑，迎接春节的到来。

　　糍粑寓意团团圆圆，幸福美满。打糍粑是当地迎接春节的一项传统习俗。村民穿上民族盛装，邀约上几个亲朋好友，由三两个男子用粑杵轮番把蒸熟的糯米捣压成泥，妇女负责揪坨、压扁、调圆、印红，不一会圆圆的糍粑便做成了。

图①

图②

　　图①为村民在打糍粑，图②为村民在给糍粑印红。

　　杨晓海 摄

《中国食品报》(2023年01月11日02版)

　　（责编：周 岩）