本报记者 罗 晨 文/摄

　　第四届中国国际进口博览会11月4日在上海开幕。作为展商数量最多、展商来源国别最广、最受关注的展区，本届进博会食品及农产品展区汇聚了近100个国家的上千家企业参展，其中包括近30家食品及农产品世界五百强和龙头企业；全球四大粮商（ADM、邦吉、嘉吉、路易达孚）首次齐聚食品及农产品展区，展示各类粮农产品及包括益生菌、植物基产品等在内的健康食品；全球前两大烈酒和葡萄酒集团（帝亚吉欧、保乐力加）也到场参展。多家食企负责人向记者表示，进博会已成为集国际采购、投资促进、人文交流、开放合作于一体的综合性平台，通过多方对话沟通，促进了国内外食品行业之间对话、交流与合作。越来越多的食企正利用进博会这个“窗口”观察食业新动态、消费新需求，展示或高科技或独具地域风情的新产品，探索食品行业发展新风向。

再生体系、可持续、碳中和……

“进博力量”推动食业消费新潮流

　　四度亮相进博会的雀巢携全球19个国家的275款畅销产品参展，其中包括14款首展新品。为响应“健康中国2030”号召，此次雀巢带来的10个业务单元覆盖消费者全生命周期的饮食营养需求，满足从婴儿到成人、从个体到家庭、从家人到宠物伙伴等各类消费群体。“进博会是中国支持贸易自由化和经济全球化，积极向世界开放市场，促进与各国经贸交流与合作的重要举措，标志着中国持续开放国内市场，努力与世界进一步融合；也表明中国决心推动新的消费潮流。雀巢期待在这个高效创新的平台上继续行业内的交流，并通过各种形式与消费者进行线上线下沟通。同时，我们也期待能与各方展开共同推动可持续发展、向再生食品体系转型的探讨。”雀巢中国集团传播总监何彤提到，今年9月，雀巢宣布未来5年内向全球投资12亿瑞士法郎，推进再生农业实践，向可再生食物体系转型。未来，雀巢还将继续推动原料的可持续采购，使用可再生电力，向更清洁、更精益的物流转型，推动整个公司供应链的再生农业实践。“中国作为雀巢全球第二大市场，是再生农业创新的关键组成部分，雀巢也将携手各利益相关方，共同参与到迈向再生农业的努力中来。”

　　“我们见证了过去三届进博会对我们所有业务部门的长足发展做出的贡献。这就是为什么我们在上届进博会结束后不久就决定签约第四届进博会。目前，我们已经作为首批签约的外资企业之一签约了第五届进博会。”恒天然大中华区首席执行官周德汉表示。今年恒天然集团参加进博会的主题是可持续发展，周德汉说：“我们将携手上下游客户签署多个可持续发展领域的合作协议和意向，以助力中国政府和社会在2060年前实现碳中和的宏伟目标。”据了解，此次恒天然亮相的阵容中，部分新品专为满足客户和消费者不断增长的需求而开发。例如，疫情背景下，消费者更为关注产品源头、优质乳品和蛋白质，恒天然携包括安佳高蛋白高钙牛奶、亚洲首发的新西兰草饲鲜牛乳、在国际大赛中屡获殊荣的新西兰顶级芝士Kapiti卡蓓蒂及美兰原制芝士等在内的多款新品参展。

创新产品首发平台

“进博效应”让新品成爆款

　　作为进博会的“铁粉”，全球500强食品企业达能以“共护地球，共享健康，共同富裕”为主题，携近140款先进科研健康食品和低碳环保解决方案亮相本届进博会，其中包括为“一老一小”两个关键时期提供多种营养解决方案的全素、智敏捷与爱他美“全球最全产品线”、纽康特“全链路食物过敏解决方案”，致力于“绿色减碳”的再生塑料（rPET）瓶创新应用与植物基品牌alpro等。“进博会对达能而言是重要的创新产品首发平台。借助进博效应，达能已累计将30多款新品引进中国市场，历届进博会展品成为了消费者购物车里的爆款。进博会的溢出效应也在不断助力达能在华业务的整体布局和发展。进博会上所获取的市场洞察，更进一步促使达能决定在中国加大产业链前端的布局。”达能全球高级副总李健表示，期待搭乘第四届进博会的快车，把达能最新的先进营养探索和数字化健康服务更精准、快捷地带给中国消费者，让进博会平台成为达能支持高品质小康生活的“快通道”。也期望能够通过进博会，更及时、更准确地了解消费者的健康新需求，在此基础上进一步推动达能“以中国为起点，惠及全球”的创新步伐。

　　“首次参加进博会对麦卡伦来说意义非凡，中国市场在我们全球战略布局中始终占据重要的位置。”爱丁顿洋酒（上海）有限公司董事总经理宋后篪（Charles Soong）告诉记者，爱丁顿集团旗下苏格兰单一麦芽威士忌品牌麦卡伦携其众多经典威士忌系列于进博会上展出，显示其对品质的追求，对品牌工艺、创新的延续以及对可持续发展的专注。

　　连续四年参展的大商集团组织旗下来自澳大利亚、新西兰、巴拿马、西班牙、德国、法国等6个国家的20余种近300款自有稀缺商品参展，其中新品占比近半数，澳洲安格斯黑牛明星产品、德国哈勒道城堡精酿啤酒等两款新品首登中国市场，源自新西兰优质蜂蜜产区的普阿图麦卢卡蜂蜜、沃格尔麦片则是本届进博会新增展品。“大商集团将不断夯实全球稀缺商品供应链，将更多优质全球商品引入国内，为国人提供更多消费选择。”大商集团总裁汪晖表示。

　　此次进博会，水果行业代表都乐带来了超50款新鲜果蔬展品，其中包括比利时朱樱红啤梨、具有深紫色表皮的养慕鸡尾酒番茄、黄金菠萝以及都乐上海迪士尼度假区款蓝莓礼盒等9款新品。“都乐环保转运箱装载着由世界各地采摘的新鲜水果，配合传送带不停歇地流转，喻示着都乐水果运转全球和可持续发展的理念。”都乐品牌负责人王娜介绍，本次进博会上，都乐将继续与菲律宾领事馆签署2022年农产品销售和推广战略合作协议，并与食物银行完成捐赠合作签约仪式，为食物银行关联的社区和学校捐赠都乐水果物资，为更多需要帮助的人提供果蔬。

促进对话交流

“进博红利”助食业进入多样化新时代

　　去年进博会期间，a2牛奶公司旗下两款重磅常温奶新品首次亮相，标志着a2在中国覆盖全品类、全人群的“全奶战略”正式开启。今年，a2公司表示将深化“全奶战略”。该公司首席执行官David Bortolussi解释道，将进一步扩大在中国的投资与规模，从产品、渠道、团队、营销等多角度发力，在中国市场探索新的机遇做出新的尝试，助力乳品行业共同发展。

　　“今年是阿克海洋生物公司参加进博会的第三年。随着业务在中国市场不断拓展，我们与许多重要客户签署了战略合作协议和订单意向。其中值得注目的是目前在天猫和天猫国际上磷虾油类目排名第一的产品，100%使用Superba磷虾油原料，证明优质的原料和产品品质会得到大家的认可。”挪威阿克生物海洋公司亚太区高级副总裁刘志通表示，今年进博会，对南极磷虾油功能的关注点向动物营养延伸。“有宠物食品行业的头部企业对QrillPet宠物级南极磷虾粉十分感兴趣，我们将在本届进博会上达成战略合作。另外，我们的功能性水产饲料原料QrillAqua南极磷虾粉因其能够助力更多未来可持续‘蓝色食品’的供应，而颇具意义。”

　　第四届进博会食品及农产品展区负责人应健介绍，今年，来自希腊、塞尔维亚、匈牙利和波兰4国的60家食品企业将展示中东欧国家最具代表性的美食，推动中东欧国家农食产品输华准入进程。同时，6家全球排名前八的乳企将聚集进博会，共享中国市场红利。“中国已经进入食品消费需求更加多样化和个性化的新时代。食品及农产品展区是体现参展商企业形象、综合实力、社会责任的展示平台，是促进国内外食品行业之间对话、交流与合作，帮助企业提供创新理念和促进食品行业上下游融合的服务平台。”

　《中国食品报》(2021年11月08日01版)

　　(责编：韩松妍)