本报讯  （记者 高娇娣  连荷）“食博会专属，奶香小馒头拍一发二”“食博会叠加周年庆，即食佛跳墙199元到手12盒”……在近日于福建漳州龙海区举办的第六届中国漳州（龙海）食品博览会（以下简称“食博会”）各展馆内，主播吆喝声不断，各地网友“买买买”热情十足。

　　借助食博会强大的溢出效应，大量品牌通过直播平台实现了品牌与市场双联动，形成了全新的商业生态。在飞业食品展台，奶黄色的布景和奶油小馒头、华夫饼等产品相得益彰，吸引消费者“云”下单。不远处的卡尔顿展台，黑粉色调尽显“甜酷风”，一抹春冰皮糕点、蛋皮吐司等产品“云”畅销。记者打开抖音平台，发现不少直播间直接打出“食博会破价”“食博会特邀”“食博会专享”等标语，有热卖商品销售量突破30万件。据介绍，除了因直播场景独特而吸引了大批观众外，参展企业都经过了严格筛选及认证，因此在食博会现场的直播带货比起其他场景更具影响力，也提升了消费者对这些品牌的认可度，更容易被接受，从而实现品牌曝光率和销量的双提升。

　　业内人士表示，作为中国食品名城，漳州拥有食品企业超2900家，年产值突破2000亿元，罐头食品、烘焙食品、冻干食品等品类产量稳居全国前列，产品远销全世界150多个国家和地区，成为国际市场上备受瞩目的中国味道。近年来，漳州市委、市政府高度重视食品产业转型升级，以品牌化、数字化、国际化为引领，推动漳州味道从中国餐桌走向世界餐桌，让全球消费者共享漳州食品的卓越品质。对企业而言，参与食博会的目的之一，就是让潜在的合作伙伴和消费者看到产品的价值，提升品牌的知名度和信任度，并促成这些展品转化为市场上的商品。而“食博会+直播”的模式，加速了从“展品”到“商品”的进程。

　　食博会期间，龙海线上食博城——“龙食云展”平台正式上线，搭建起电商矩阵溯源直播，助力龙海食品企业实现24小时在线获客，这也标志着龙海食品产业数字化发展进入快车道。食博会期间，展馆内3大直播间进行现场直播，在拉动消费的同时，带领消费者探访食品制作过程，共有30家龙海优质食品企业携80款产品登陆，既有漳州婚庆热门糕点东美糕，也有颇具名气的锋派薄底披萨半成品，还有鸭架、鸭爪等解馋小零食，让漳州本土企业通过直播形式被更多中国消费者所认识。

　　“‘大会+直播’的方式为行业发展注入了新的活力。”在漳州佳力园食品有限公司营销总监李善标看来，食品企业应该对直播这一新兴的传播方式持更加开放和积极的态度。直播以其即时性、互动性和广泛性，为信息传播和产品推广提供了全新的渠道。此次大会叠加直播效应，不仅扩大了大会的影响力，让更多的人能够实时参与到这场行业盛会中来，同时也为参会企业提供了一个展示品牌形象、推广新产品的绝佳机会。

　　除了直播电商，跨境电商作为国际贸易的新兴模式，近年来取得了长足发展。在漳州食品产业带电商平台资源对接会暨跨境电商赋能食品产业带培育会活动现场，漳州市商务局党组成员、副局长沈元标表示，当前全球贸易格局深刻调整，跨境电商已成为企业抢抓国际市场的新赛道，漳州全市正助力企业突破地域边界，实现从产品出海到品牌出海的跨越。“目前，漳州食品产业出海仍面临一定挑战，因此，全市上下通过政策赋能、选品布局和流量赋能3种渠道，助力企业顺利出海。”沈元标表示，希望通过“政府搭台、平台助力、企业唱戏”模式，为食品产业插上跨境电商翅膀，企业要积极拥抱数字化浪潮，以跨境电商为“新基建”，打造“漳州味”国际标签；各服务商要在物流、支付、营销等领域提供定制化方案，助力企业降本增效；高校与科研机构要发挥人才科研优势，推动产学研融合，为产业升级提供智力支持；行业协会要搭建资源共享平台，促进产业链协同发展；政府部门则当好“店小二”，持续优化营商环境，出台专项政策，支持跨境电商生态建设。

《中国食品报》(2025年07月22日01版)

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