本报讯  （记者 连荷）第六届中国漳州（龙海）食品博览会产业招商大会日前在福建漳州龙海区举办。来自全国各地的食品产业精英齐聚一堂，共同探讨食品产业的发展趋势，通过产业推介、项目签约、产学研合作等形式，推动食品产业高质量发展，现场共签约项目20个，总投资金额达42.97亿元。

　　漳州市工业和信息化局局长吴凌真在推介漳州食品产业时表示，漳州地理位置好、产业积淀好、发展要素好、营商环境好，食品产业是漳州传统优势产业，是全市“9+5”产业中的千亿产业集群。经过多年发展，已形成集群实力日益增强、品牌打造日新月异、产业韧性持续提升、出口动能保持强劲、平台载体空间广阔、政策措施支撑有力的发展优势。吴凌真表示，漳州市食品产业规模近2000亿元，位居全省第一，跻身全国食品工业大市前列。行业门类齐全，拥有以焙烤食品、罐头、水产品加工等为主的食品产业体系。目前拥有SC认证的食品企业2500余家，其中规模以上食品企业752家，亿元以上企业300多家。拥有3个省级中小企业特色产业集群，龙海区、诏安县、东山县获评中国预制菜产业基地百强县，拥有“中国食品名城”“中国罐头之都”“中国食用菌之都”等城市名片，紫山集团、同发食品、海魁水产获评中国罐头十大品牌，立兴食品入选首批中国消费名品成长企业名单。依托“粮头食链”枢纽工程，漳州形成了原料基地、包装印刷、专用机械、空罐、冷链仓储、电商、会展、科研检测服务等上下游相关及配套产业链；拥有强大的食品加工能力，去年，漳州食品出口总值近300亿元，位居全国设区市首位。今年1—4月，漳州市食品出口108亿元，同比增长29.6%，位居全国第二，产品销往190多个国家和地区，享有“世界厨房”美誉。同时，组建漳州市食品科学研究院等公共平台，为企业提供科研合作、专利代理等服务，持续开展产业社区建设，规划建设一批特色园区，从产业链、创新链、资金链、人才链4个方面为企业提供全方位的政策保障，出台相关政策措施，覆盖企业全生命周期。

　　龙海区区长陈艺章在大会上指出，在龙海这座首个被评为“中国休闲食品名城”的县级城市里，食品集群星罗棋布。截至去年，龙海已拥有SC认证食品生产加工企业902家，产业规模超600亿元，其中，规模以上食品工业企业达到175家。近年来，龙海食品产业实现了从“筑巢引凤”向“集群发展”转型、从“闽南味道”向“全球飘香”转型、从“节能减排”向“零碳先锋”转型。目前，当地已有烘焙、罐头、肉制品、水产加工、果蔬、预制菜等食品产业集群，形成了“一业多链”的食品产业体系。陈艺章表示，龙海积极响应国家绿色发展战略，推动零碳产业园建设，致力于打造绿色、低碳、循环的食品产业体系。在创建龙海零碳产业园方面，围绕“绿色能源+产业集成”，构建以冷能为核心，热气电相配合的综合能源供应体系，着力打造全国冷热电联供示范基地、冷能特色产业集聚区、绿色低碳智慧园区。

　　漳州市诏安县委副书记、副县长、代县长远洋在对肉牛产业进行推介时表示，诏安县地处闽南地区，气候适宜，草料丰富，是发展肉牛产业的理想之地。近年来，诏安县紧抓乡村振兴机遇，大力发展肉牛产业，全国各地从事肉牛行业的诏安人超过5万人，在闽粤地区影响力显著。远洋指出，凭借诏安特有的三大优势——优质的肉牛资源、专业的从业队伍和长远的产业谋划，诏安县政府立足资源禀赋，统筹经济效益与长远发展，通过“链式突围”战略推动肉牛产业转型升级，致力于打造集养殖、中转、屠宰加工、餐饮于一体的全产业链中心——南方肉牛集散中心。远洋表示，肉牛集散核心区设计容纳肉牛5.89万头，屠宰加工与冷链物流区年屠宰能力20万头，牛副产品再利用加工区年加工能力10万头；项目总投资4.75亿元、设计存栏1.31万头的肉牛育肥厂一期项目基本完工，本月底首批活牛进场，将成为南方单体最大的肉牛养殖场。

　　黑龙江省齐齐哈尔市和河南省漯河市作为国内重要的食品生产基地，也在大会上进行了推介。齐齐哈尔市商务局局长、二级巡视员周建宇表示，齐齐哈尔依托丰富的农业资源和先进的加工技术，大力发展乳制品、肉类制品等食品产业，形成了多个知名品牌。漯河市商务局局长刘剑指出，漯河以食品加工为主导产业，拥有多家大型食品企业和研发中心，是中部地区重要的食品产业基地。两地政府代表表示，将借助本届食博会的平台，加强与漳州等地的食品产业合作，共同推动食品产业繁荣发展。

　　政府与高校携手共进是赋能产业发展的重要里程碑，更是科技创新与地方发展深度融合的生动实践。会上还举行了浙江大学与龙海区共建食品产业联合研究中心合作协议签约仪式，双方将共同建立“浙江大学—龙海食品产业联合研究中心”，旨在打造一个集决策咨询、科技创新和产业集群、乡村振兴等为一体的食品产业发展综合研究平台。陈艺章与浙江大学科学研究院常务副院长李寒莹一同为食品产业联合研究中心揭牌。项目签约后，龙海食品产业有了高校“智囊团”的加持，浙江大学的科研成果也多了一个高效转化的“试验田”。这份“政产学研”的深度合作，将为龙海食品产业高质量发展注入源源不断的创新动能。

　　大会还举行了多个项目签约仪式：福建省投资开发集团与龙海区签订战略合作意向书，双方将通过战略协同、业务合作与共同推进特定项目等方式紧密合作，构建互利双赢、可共同持续发展的战略合作伙伴关系；自然资源部第三海洋研究所与龙海区签订战略合作框架协议，双方将围绕龙海区海洋资源可持续利用、海洋生态保护修复和海洋经济发展等方面进行深度合作；龙海中冷绿能冷冻食品全产业链项目主要分为零碳区商贸物流枢纽端、零碳区冷库经营管理、绿能冷冻食品产业园3个部分；漳州凯莱酒店项目总建筑面积4.1万平方米，建设客房250间，提供酒店客房服务、餐饮配套及会议宴会等服务功能。这些项目的落地将为漳州食品产业发展注入新的动力，进一步推动漳州食品产业集聚发展，提升产业整体竞争力。

　　本次招商大会的成功举办，为各地食品产业的合作与发展搭建了重要平台。通过推介、签约、揭牌等活动，不仅展示了漳州及各地食品产业的实力和魅力，也推动了产业合作与升级。未来，漳州市将继续发挥自身优势，加强与各地的合作与交流，共同推动食品产业的繁荣发展。

《中国食品报》(2025年07月18日01版)

　　( 责编：周 岩)