本报记者  李志刚

　　近年来，云南省德宏傣族景颇族自治州芒市凭借独特的自然资源、民族文化与政策东风，集中发力绿色食品加工、文旅康养、特色农业等领域，正从传统农业边疆城市向多元化产业融合的现代化城市转型，成为云南边疆地区高质量发展的新标杆。

　　依托得天独厚的生态资源，芒市将石斛产业打造为乡村振兴的支柱产业。风平镇通过“政府+新型经营主体+基地+农户”模式，推动石斛规模化种植与精深加工协同发展。2024年，全镇石斛种植面积达9391亩，年产值突破2亿元，研发出石斛鲜花饼、原浆、微精粉等系列产品，远销北京、上海等一线城市。此外，芒市还建成了全国最大的石斛原产地批发市场——德宏宇鑫石斛交易市场，年交易额超5亿元，吸引287家商户入驻。“芒市石斛”获国家地理标志产品认证，“中国石斛之乡”的品牌效应持续放大，带动当地3200余农户实现家门口就业。

　　芒市以“美食德宏”行动为抓手，推动传统饮食文化向品牌化、产业化发展。通过举办“十大名小吃”评选、抖音视频挑战赛等活动，打造了勐巴娜西美食城等特色餐饮聚集区，吸引游客深度体验民族风味。2025年春节假期，傣族古镇推出的德宏风味长街宴，以“非遗+节庆”形式成为文旅消费亮点，日均接待游客1.12万人次，同比增长12%。当地特色农产品如酸浆米线、热带水果等，通过线上线下融合营销，成为旅居者“舌尖上的记忆”。相关数据显示，2024年全州乡村旅游收入达18.62亿元，其中美食消费占比显著提升。

　　凭借四季如春的气候和优质生态资源，芒市已成为“体育旅居”新热点。2024年，芒市冬训基地接待58支国家级和省级运动队，直接拉动体育旅居消费4200万元。依托黑河老坡、孔雀湖等生态景区，芒市规划了丛林越野、雨林徒步等赛训基地，并引入高原训练、康养旅居等业态，打造“体育+旅游+消费”融合模式。

　　此外，在东西部协作框架下，芒市承接东部产业转移，推动现代特色农业和绿色食品加工业升级。2024年，31个产业项目落地芒市产业园区，涵盖绿色能源、生物医药等领域。同时，芒市通过“五个一”服务机制，为入驻企业提供全流程保障。东部市场渠道的打通助力芒市石斛、热带水果等特色农产品走向全国。目前，除了已经落地的31个产业类项目，芒市还储备了33个新项目，涵盖绿色食品加工、文旅康养等方向。

　　芒市的发展轨迹是边疆地区依托资源禀赋、政策创新与产业融合实现跨越式转型的缩影。未来，随着中缅跨境合作深化、交通网络完善，以及旅居经济的持续升温，这座“暖冬之城”有望在绿色食品、文旅康养等领域进一步释放活力，成为云南高质量发展的“边疆样本”。

《中国食品报》(2025年06月20日02版)

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