眼下，齐鲁大地上6000多万亩小麦正自南向北、由西向东陆续成熟，机械化收获也相继展开，成熟一片、收获一片，让丰收在望变成颗粒归仓；在东北沃野千里的黑土地上，春播已基本结束，大部分地块墒情较好，已陆续出苗，孕育着新一季的丰收希望；与此同时，在广袤的冬小麦主产区，麦收已过四成，进度快于去年同期，夏粮丰收有基础……

　　粮食安全是“国之大者”。习近平总书记强调，要严守耕地红线，高质量推进高标准农田建设，强化农业科技和装备支撑，确保粮食和重要农产品稳产保供。今年以来，各粮食主产区紧盯实现粮食产量1.4万亿斤左右的目标，抓实抓细大面积单产提升措施，全方位夯实大国粮仓根基，端稳端牢中国人自己的饭碗。

建设高标准农田，让耕地变沃土

　　高标准农田建设是实施乡村振兴战略的重要支撑，也是推动农业增效、农民增收的关键举措。

　　当前，中原大地“三夏”正忙。在河南北部，高标准农田里的小麦迎来收获季。5台装有北斗定位系统的大型收割机正在安阳市内黄县的90多万亩麦田内往来穿梭，割刀飞旋间，一颗颗饱满的麦粒从收割机仓门倾泻而下，源源不断地被送上运粮车。“目前，全县2500余台小麦联合收割机已全部到位，正在投入机收会战。”内黄县农机发展中心副主任刘献锋说。

　　“三夏”是夺取夏粮丰产丰收的关键期，是夯实秋季农业生产基础的重要阶段。据河北省农业农村厅消息，今年“三夏”期间，预计组织和调度小麦联合收割机、拖拉机、玉米播种机、秸秆还田机等200万台农业机械投入作业，确保夏粮颗粒归仓、秋粮种足种好。

　　“我们将高标准农田建设列入乡村振兴、耕地保护与粮食安全责任制等考核内容，让每一寸耕地都成为丰收沃土。”河北省农业农村厅农田建设管理处相关负责人介绍，近年来，河北省坚持以产粮大县及粮食生产功能区和重要农产品保护区为重点，全面推进高标准农田建设，打造河北粮食生产核心区。统计数据显示，去年，河北省粮食总产量781.8亿斤，连续12年超过700亿斤。粮食何以连年丰收？密码就藏在“高配版”的良田里。当传感器替代了老农布满厚茧的手掌，数据流重构着“看天吃饭”的千年经验，万亩农田正演绎着科技与农耕文明的对话。

　　盐碱地改良是高标准农田建设的重要基础环节，通过土壤修复提升耕地质量可以实现农田高产稳产目标。“以前这地种啥也不长，浇一次水盐分又泛上来，现在暗管排盐、节水灌溉，小麦亩产多了200斤。”在山东省滨州市沾化区下河乡南韩村的高标准农田项目区，村民韩洪勇说，这里的千亩农田曾是轻中度盐碱地，如今变为全区粮食增产的“标杆田”。

　　“我们以‘灌排设施配套、土地平整肥沃、田间道路畅通、农田林网健全、生产方式先进、产业效益较高’为目标，针对北部乡镇耕地盐碱化、农业灌溉用水缺乏的实际，在柳疃镇组织实施‘长藤结瓜’模式的农田水利建设，将原有的村庄、田间湾塘串联成一个个小型的水源水库，配套建设和改造水渠、排水沟、泵站及桥涵等，完善农田灌溉及排水设施，提高防灾减灾能力。”山东潍坊昌邑市农业农村局农田建设管理科科长王坤辉说。截至目前，山东已累计建成高标准农田7759万亩，发展高效节水灌溉5359万亩，为粮食总产量连续4年稳定在1100亿斤以上夯实了基础。

发展人工智能，为粮食增产添动能

　　今年，人工智能与传统农业的融合进一步加速，算法搭建起的“农业大脑”被越来越多种植户运用到实际生产中。在田间地头，各地也在向科技要产能，助力全年粮食丰收。各小麦主产区通过构建“空天地”气象监测网络，精准预判天气、抢抓收获“窗口期”，提高麦收速度。

　　在湖南省长沙市的一家智慧农场，科研团队研发了遥感长势诊断、变量追肥动态调整等多个算法与技术，结合自研作物模型，可通过无人机进行平方米级变量施肥，做到“哪儿缺补哪儿、缺什么补什么、缺多少补多少”。

　　安徽省已布设了65个高标准农田气象监测站和85个自动土壤水分监测站，通过平台算法，这些站点收集的气象数据与农田监测数据深度融合，每天生成包括夏收适宜度预报、干热风风险等级在内的十多种数字化农事指导产品，预报精度可达1公里范围。

　　吉林省水稻主产区梅河口市采取空中运送秧苗的方式，让无人机化身“空中快递员”。无人机通过锁链将50多公斤秧苗从运苗车上稳稳吊起，随后迅速、精准地将秧苗盘抛落到指定位置上，这一操作有效避免了人工往返取苗、插秧机等苗的时间损耗。

　　随着人工智能技术的发展，农田也变得更加“智慧”。在湖北省宜昌市，通过一部手机，巡田有了智能“管家”、种植有了科学指导，人工智能技术的加持，让农民种田不再“看天吃饭”。当地农业服务公司开发的智慧农业软件里，汇集农场遥感、精准气象、病虫测报等功能，利用各种大数据，指导农民科学种田。

　　粮食仓储环节也迎来了智能化变革，在湖南湘粮生态农业发展有限公司，一根长约5米的扦样杆在机械臂控制下通过电脑随机选取车内13个点位，下探抽取谷粒，转运至后方实验室实时检测。“这个系统在机械臂上方搭载摄像装置，通过AI识别判断粮食品种，调动机械臂进行扦样，像这样一车30吨的粮食，3分钟内能完成以往多人操作10分钟才能完成的扦样。”该公司总经理程益林介绍，稻谷样品自动扦样后，通过无人自动检化验系统，可对22项质量指标进行检验。传统人工操作需耗费45分钟以上的流程，借助该系统，所有质量指标可在15分钟内完成，效率提升数倍。

推进节粮减损，耕好“无形粮田”

　　“十四五”规划期间，我国持续加强绿色储粮技术创新系统集成，推广应用绿色储粮技术，全国实现低温、准低温储粮仓容超2亿吨，应用气调储粮技术仓容超5500万吨。专家表示，保障粮食安全，在种植环节需要做“加法”，不断提高粮食产量；在产后收储环节则需要做“减法”，减少粮食损失。“从某种意义上讲，节粮减损就相当于粮食增产，是增加粮食有效供给的一块‘无形粮田’。”

　　国家粮食和物资储备局数据显示，截至目前，全国已建成5500多个粮食产后服务中心，推广使用1000万套农户科学储粮装具，有效助力节粮减损。

　　减损，就要有过硬的储粮设备。今年以来，位于山东淄博的山东长江粮油仓储机械有限公司接到了不少订单，企业整合研发力量研制出的智慧小麦干燥储粮仓广受市场欢迎。与传统粮仓相比，该储粮仓无需晾晒和机械烘干即可在短时间内降低粮食含水量，避免因晾晒造成的籽粒二次污染和碎粒，且防潮、防虫、防鼠效果好，还能通过智能化数字显示屏随时监测仓内粮食的温湿度，保证粮食颜色、品质不变。

　　为确保粮食储得好，山东实施“绿色仓储提升行动”，新建设一批高标准粮仓，同时对原有粮仓进行升级改造。“据测算，通过实施这一行动，全省地方储备粮储存综合损耗率降至0.38%，低于国家规定的损耗率标准。”山东省粮食和储备局副局长孟军说。数据显示，山东省粮食加工转化利用率达98%以上。

　　在四川，小麦从田间收割到烘干入库实现“不过夜”，让“颗粒归仓”更有保障。专家表示：“对于农民来说，麦子收购有标准，水分是一个‘硬杠杠’。多一些水分，直接影响收购价格，进而影响收入。”今年，四川省绵阳市三台县创新烘干“共享”模式，通过集体资金入股、资源整合等方式，由合作社购置大型设备提供社会化服务。同时，通过政府购买服务方式给予种粮大户补贴，每吨烘干费用补贴30元，有效降低了生产成本。目前，三台县已建成44个烘干中心，覆盖主要产粮乡镇。

《中国食品报》(2025年06月06日01版)

　　( 责编：周 岩 )