本报记者  罗  晨

　　“肉蛋奶、果菜茶、水产品等供应充足，绿色优质农产品供给增加，老百姓的餐桌更加丰富、吃得更加营养健康。”在1月20日由国务院新闻办公室举办的“中国经济高质量发展成效”系列新闻发布会上，农业农村部副部长张兴旺在介绍“夯实‘三农’基本盘，扎实推进乡村全面振兴”有关情况时说。

粮食和重要农产品稳产增产

　　张兴旺介绍，2024年，我国农业农村经济运行总体平稳、稳中向好，粮食生产迈上新台阶，农民收入稳步增长，农村社会和谐稳定，为推动经济社会高质量发展提供了有力支撑。

　　粮食和重要农产品稳产增产。粮食生产克服高温干旱、极端洪涝、超强台风等自然灾害影响，再获丰收，产量首次突破1.4万亿斤，达到1.413万亿斤、比上年增产221.8亿斤，中国饭碗里装了更多中国粮。大豆油料扩种成果有效巩固，大豆产量2065万吨，食用植物油自给率进一步提高。棉糖胶稳定发展，猪牛羊禽肉产量达到9663万吨、比上年增长0.2%，肉蛋奶、果菜茶、水产品等供应充足，绿色优质农产品供给增加，老百姓的餐桌更加丰富、吃得更加营养健康。

　　脱贫攻坚成果持续巩固拓展。全国超过六成监测对象已稳定消除返贫致贫风险，其余也都针对性落实了精准帮扶措施，牢牢守住了不发生规模性返贫致贫的底线。提高产业就业帮扶质效，培育了一批特色主导产业，全国脱贫劳动力务工就业规模超过3300万人。

　　农业现代化水平持续提升。种业振兴行动“三年打基础”任务顺利完成，全面摸清了种质资源的家底。农作物耕种收综合机械化率预计超过75%。超额完成年度新建和改造提升高标准农田建设任务，对各地抗旱防涝发挥了重要作用。化肥农药施用持续减量增效，畜禽粪污综合利用率、秸秆综合利用率、农膜处置率分别超过79%、88%、80%。

　　乡村富民产业蓬勃发展。农产品加工业效益改善，预计全国规模以上农产品加工企业营业收入超过18万亿元。乡村休闲旅游发展向好，“乡游”“村字头”IP吸粉无数，带火了乡村、致富了农民。据国家统计局数据，农村居民人均可支配收入达到23119元、比上年实际增长6.3%。

　　宜居宜业和美乡村建设扎实推进。农村人居环境持续改善，卫生厕所普及率达到75%左右，生活垃圾进行收运处理的行政村比例稳定保持在90%以上，生活污水治理（管控）率达到45%以上，乡村治理取得实效。

　　农村改革重点任务稳步推进。在安徽、湖南、广西三省区扎实推进第二轮土地承包到期后再延长30年整省试点，在其他省份的县、乡镇有序开展试点工作，试点地区绝大多数农户的承包地总体顺延。农业社会化服务扩面提质，109.4万个经营性主体年服务面积超过21.4亿亩次，带动小农户9400多万户。

　　推动学习运用“千万工程”经验走深走实。组织各地深学细悟“千万工程”蕴含的发展理念、工作方法和推进机制，分片区召开学习运用“千万工程”经验现场会，实施了一批试点工程，推广了一批典型案例，因地制宜探索适合不同区域的乡村振兴路径。

粮油作物大面积单产提升取得初步成效

　　农业农村部总农艺师、种植业管理司（农药管理司）司长潘文博介绍，去年，农业农村部启动实施了粮油作物大面积单产提升行动，取得了初步成效，全年粮食亩产比上年提高5.1公斤，单产提升对增产的贡献超过八成。今年，农业农村部将继续把粮油作物大面积单产提升作为“三农”工作的重要任务，持续发力提高技术到位率、装备匹配度，通过四个“更加突出”，为粮食稳产增产提供坚实支撑。

　　更加突出“大面积”。将指导各地坚持目标导向、问题导向，细化方案、明确路径，依托各类工程项目推进整建制单产提升。

　　更加突出“四良”融合。即良田、良种、良机、良法融合促单产提升。以玉米为例，良田就是解决灌和排的问题；良种就是推广耐密、抗倒、宜机的优良品种，合理增加密度；良机就是推广高性能气力式精量播种机，配套北斗导航，提高播种质量；良法就是推广水肥一体、“一喷多促”等关键技术。

　　更加突出关键环节。从种到收、环环紧扣、一招不落，把地种好、把田管好、把虫治好、把灾防好、把粮收好，每个环节都不能掉以轻心。

　　更加突出主体带动。发挥各类新型经营主体作用，指导农民合作社、家庭农场、社会化服务组织，率先使用能提高单产的新品种、新技术、新装备，率先向小农户提供提高单产的托管服务，不仅主体的单产提高了，小农户的产量也上来了，形成真正的大面积单产提升。

　　2024年，我国粮食产量首次突破1.4万亿斤，人均粮食占有量超过500公斤，粮食供给保障能力持续增强。潘文博介绍，随着城乡居民收入水平提高和消费结构升级，我国今后一个时期粮食需求还会增加，耕地水资源约束日益趋紧、极端天气异常多发，总体上粮食供求将呈紧平衡状态，不仅要保数量，还要保质量、保多样，粮食安全形势依然严峻。对此，农业农村部将全力以赴稳定粮食生产、巩固大豆油料扩种成果，重点稳定粮食和大豆面积，深入推进粮油作物大面积单产提升，努力抓好防灾减灾，奋力夺取粮食和农业丰收。

　　此外，2024年，我国畜产品供应充裕，截至2024年12月末，全国能繁母猪存栏量是4078万头，接近105%的产能调控绿色合理区域的上线。2024年出栏生猪头均盈利214元，比2023年提高了290元。农业农村部发展规划司司长陈邦勋表示，下一步，农业农村部将坚持政策稳产能与市场调产量协同发力，继续盯住全国3900万头的能繁母猪保有量这个产能“总开关”，引导养殖场户及时调整养殖规模和出栏节奏，推动供需更好匹配。

　　在肉牛奶牛生产方面，随着产能适应性调整，各项纾困政策落实，肉牛和牛奶价格降幅收窄，加上饲草料成本降低，肉牛奶牛养殖亏损有所缓解，但完全扭转生产经营困难局面还需要进一步努力。为推动肉牛奶牛产业持续健康发展，农业农村部将会同有关部门和主产省加强监测预警，继续落实好肉牛奶牛产业纾困政策，强化技术指导服务，稳住产能，增强产业韧性。

《中国食品报》(2025年01月22日01版)

　　(责编：罗晨)