本报记者  刘  超  通讯员  于新豪  张一婕

　　近日，走进河南省周口市鹿邑县杨湖口镇的鹿邑县土太婆养殖专业合作社（以下简称“土太婆养殖专业合作社”）的养殖基地里，一排排鸡笼层层叠叠，一只只蛋鸡从笼里伸出脑袋啄食饲料，时不时发出咯咯地叫声。另一边，一枚枚土鸡蛋从传送设备滑落到蛋槽上，再被输送到操作台，工人们忙着捡拾鸡蛋、装箱出货。

　　“我们已经打破了传统鸡场‘又脏又臭又麻烦’的固有印象，正朝着现代化、规模化、集约化转型。”该合作社养殖基地负责人王德才介绍，养殖基地占地约90亩，总建筑面积8000多平方米，累计投资近2000万元。目前，基地有“农大3号”土鸡10万羽，每天产出土鸡蛋约10万枚，这些新鲜的土鸡蛋每天销往各大商超和农贸市场。

　　“我们在土鸡饲料中加入了益生菌、酵母硒、叶黄素，还有菊花、甘草等中草药，蛋鸡下的蛋富含多种微量元素，硒含量较高，所以又被称为‘富硒蛋’。”王德才说，“富硒蛋”一经上市就受到消费者的青睐，产品销往郑州、开封、合肥、武汉、金华等地。

　　随着市场对无公害鸡蛋需求量的加大，土太婆养殖专业合作社在原有7栋鸡舍的基础上，又增加了一条自动化蛋鸡养殖生产线。同时，合作社承包了周边土地种植菊花、甘草等中药材，进一步拓展农业产业链。目前，该合作社已成功打造了“养殖场+有机肥+菊花种植”全产业链，采用自动化蛋鸡养殖生产线，用全密封闭式箱车将鸡粪运送到有机肥生产厂区，经过发酵深加工成有机肥，供给菊花种植基地用于填肥，不仅减少了环境污染，还提高了资源利用率，实现了农业生产绿色循环。

　　去年，土太婆养殖专业合作社推出新产品“活珠子”，“由土鸡蛋加工成的‘活珠子’营养丰富，口感好，也便于贮存。”该合作社负责人表示。如今，“活珠子”的销量节节攀升，“富硒蛋”和“活珠子”的年销售额达2000多万元。随着产业链的不断发展完善，饲料厂、养殖场、中草药种植等为当地及周边群众提供大量就业岗位。养殖基地也从刚开始的10多名工人发展到现在的近30名工人。

　　“我家就是附近村的，我平时主要负责喂鸡、捡鸡蛋、装箱等工作，一个月能挣3800元，还有时间照顾家里的小孩和老人。”在养殖基地工作的村民于小丹说，在家门口就业，工作稳定，收入节节攀升，日子也越过越红火。

　　构建现代农业产业体系，离不开特色农产品“金字招牌”的打造。近年来，鹿邑县高度重视乡村特色产业，深入挖掘乡村多元价值，着力推动乡村特色产业全链条发展，加快把“土特产”培育成大产业，一批特色农产品在带动农民增收致富、推动乡村全面振兴中发挥着重要作用。

　　《中国食品报》(2024年10月14日02版)

　　(责编：叶家茂)