本报讯  近日，农业农村部市场与信息化司发布了《农产品供需形势分析月报（2024年5月）》（以下简称《月报》），其中包括牛奶产业的相关情况。《月报》指出，2024年5月生鲜乳收购价连续27个月同比下跌。预判后期国内市场生鲜乳产量增长、乳制品消费市场低迷，后期生鲜乳价格维持下跌趋势。国际市场方面，全球主产国产量保持稳定，消费需求有望波动增加，整体供需宽松，预计后期乳制品价格维持高位。

　　《月报》显示，国内供过于求形势仍在持续，国内生鲜乳价格已连续27个月同比下跌，降幅持续时间为2010年以来最长的一次。5月，奶业主产省生鲜乳收购价每公斤3.39元，环比下跌2.0%，同比下跌12.4%。

　　据了解，今年以来，乳制品消费持续低迷，一季度后市场有所回暖，国内鲜奶零售价格基本平稳。据中国价格信息网监测，5月，全国监测城市鲜奶平均零售价格每斤5.68元，环比持平，同比上涨0.2%。其中，袋装鲜奶每斤5.30元，环比持平，同比上涨0.4%；盒装鲜奶每斤6.06元，环比持平，同比持平。

　　随着乳企不断提高奶粉产品质量、增加产品附加值，带动了国内奶粉零售价格略涨。5月，全国监测城市奶粉平均零售价格每斤133.46元，环比上涨1.1%，同比上涨6.1%。其中，进口奶粉每斤158.07元，环比上涨0.7%，同比上涨6.7%；国产奶粉每斤108.85元，环比上涨1.8%，同比上涨5.3%。

　　此外，受国内乳制品消费市场持续低迷影响，乳制品进口量同比下降。据海关统计，4月，我国乳制品进口量21.81万吨，同比减少11.3%，进口额8.87亿美元，同比减少20.5%。1—4月累计，我国乳制品进口量85.79万吨，同比减少14.8%，进口额33.46亿美元，同比减少27.6%；出口量2.03万吨，同比增长19.4%，出口额0.83亿美元，同比增长6.4%。

　　由于国内生鲜乳价格持续下跌、国内临期大包粉库存压力大，导致国内大包粉价格继续走低，国内外价差进一步缩小。4月，新西兰原料奶粉进口完税价比国内原料奶粉价格每吨低1304元。

　　据农业农村部监测，今年1—4月，奶站生鲜乳产量同比增长9.4%，增速有所放缓。受前两年产能快速扩张、生鲜乳产量增加和奶类消费低迷的影响，预计国内生鲜乳收购价维持下跌趋势。

　　《月报》指出，今年以来，全球主要出口地区产量稳中有增，2024年供给整体宽松。5月，全球乳制品贸易拍卖价格显示，主要乳制品价格均有不同程度上涨，其中全脂奶粉拍卖价格连续4次保持上涨，预计国际乳制品价格维持高位。

　　（来源：农业农村部市场与信息化司）

《中国食品报》(2024年07月09日03版)

　　(责编：杨晓晶)