本报讯  天津食品产业历史悠久，是国内现代食品工业的发祥地。新时期食品产业如何抢抓机遇实现高质量发展？最近天津市制定了《天津市未来产业培育发展行动方案（2024—2027年）》（以下简称“《行动方案》”），瞄准前沿，将生物制造确定为天津未来食品产业发展的重点领域，推进实施食品制造业新质生产力发展。

　　《行动方案》抢抓前沿技术密集突破、新兴领域高速增长的战略机遇，突出科技创新的核心驱动作用，前瞻布局未来产业，在发展新质生产力上勇争先、善作为,不断催生新产业、新模式、新动能，加速推动天津制造业高质量发展。到2027年，天津市未来产业布局态势基本形成，产业整体规模持续扩大，支撑全市现代化产业体系构建的引领效能凸显，产业综合竞争优势和发展水平位居国家第一梯队。

　　天津市将生物制造重点发展领域确定为：建设天津市生物基材料制造业创新中心，推进生物基聚乳酸材料研发转化；推动合成淀粉、细胞培养肉、合成稀少糖等成果产业化，推进合成生物在创新药物研发、医美产品研制、微生物菌株培育、绿色生物制造、生物可降解材料、未来食品等领域的应用转化。

　　天津市将重点布局，发挥国家合成生物技术创新中心、合成生物学海河实验室等重大创新平台的带动引领作用，在滨海新区、南开区、津南区、武清区等区域打造合成生物产业集群，建立智能化、自动化、柔性化人工细胞工厂。加快打造食品组分、营养健康产品、食品饮料等生物制造产业集群，实现稀少糖、菌丝蛋白等新型食品低成本生物制造。

　　《行动方案》明确，天津市将以“优势产业未来化”和“未来技术产业化”为主线，抢先布局未来产业新赛道，从技术驱动和应用牵引双向发力，大力培育未来产业新生态。积极布局战略科技力量。加快构建以全国重点实验室为前沿引领、以海河实验室为核心载体、以市级重点实验室为网络支撑的天津实验室体系，重点聚焦合成生物等优势领域，推动重大创新平台能级跃升。

（王光怀）

《中国食品报》(2024年04月19日02版)

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