近期，国内猪价再次下跌。数据显示，全国猪价从2月初的14.98元/公斤涨到月中的15.86元/公斤，期间涨幅近1元/公斤，但随着节后大型猪企陆续开工，生猪出栏增加，叠加需求骤然下降，多地猪价出现“开工跌”。这意味着，生猪养殖行业仍未走出亏损窘境。猪价震荡回落，市场观望情绪仍在，综合2月份国内能繁母猪存栏来看，或仍存缓降预期。但专家认为这只是暂时的行情，随着供需矛盾的显著改善，今年猪价预计能累计上涨。

供需失衡，猪企业绩预亏严重

　　数据显示，当前行业周期底部特征明显，上市猪企年度业绩预亏严重。截至目前，A股15家上市猪企均披露了2023年生猪销售情况，累计出栏约1.45亿头猪，同比增长超15%，但是销售收入却普遍同比下滑。据牧原股份业绩预告显示，预计2023年净利润亏损38亿—46亿元，主要原因就是生猪销售价格低迷。

　　“2023年是自2014年以来首个算总账全年亏损的年份。”农业农村部对当前的行业状态进行了如此评价。在业内人士看来，长期来看，2024年猪价走势仍取决于市场供求关系，2024年猪价是否向好，还要看生猪产能调整的速度和幅度。

　　在行情持续低迷的背景下，行业普遍亏损。“生猪养殖效率大幅提升及需求疲弱造成2023年以来猪价持续疲弱，但价格持续低迷使得今年产能去化预期加强。”中国企业资本联盟副理事长柏文喜认为，根据当前的市场情况，预计2024年生猪产能去化速度会加快，但具体拐点时间仍难以预测，政策因素也可能对猪价产生影响。

　　猪价持续下跌，主要原因是供给充裕。2023年，全国猪肉产量为5794万吨，接近2014年5821万吨的历史高位水平，为历史第二高位，同比增长4.6%；2023年一季度至四季度，猪肉产量同比分别增长1.9%、4.6%、4.8%和7.3%；全年猪肉进口155万吨，猪肉供给量创历史新高，各季度均呈现明显的供给过剩，尤其是下半年供给充裕特征更加明显，生猪价格持续低位运行，由于前期包括集团企业在内的众多生猪养殖主体都看好2023年年末行情，纷纷压栏养大猪，但随着价格走势不及预期，大量生猪恐慌性出栏、猪价相互踩踏，进一步加剧了猪价下行。

　　“目前猪粮比价为5.62∶1，自繁自养户每出栏一头120公斤的肉猪就要亏损40元左右。”农业农村部猪肉全产业链梯队分析师李鹏程说。

　　受猪价持续回落影响，生猪养殖行业2023年1月份即进入亏损状态，自繁自养户出栏一头120公斤的肉猪亏损约40元，2月份亏损扩大至264元，3月份至7月份亏损均高于150元。8月份猪价反弹带动生猪养殖连续2个月微幅盈利，头均分别盈利约41元和22元。10月份生猪价格回落，自繁自养户再次陷入亏损，头均亏损均在50元以内。从2023年全年收益来看，自繁自养户出栏一头120公斤的肉猪亏损约为103元。2024年以来生猪养殖收益依然呈现微幅亏损。

完善生猪产能调控实施方案

　　随着猪价由涨回落，如何让处于高位的成本得到有效控制，是摆在众多生猪养殖企业面前的一道难题。

　　而在业内看来，2024年猪价走势仍取决于市场供求关系，2024年猪价是否向好，还要看生猪产能调整的速度和幅度。

　　日前，农业农村部发布《关于落实中共中央国务院关于学习运用“千村示范、万村整治”工程经验有力有效推进乡村全面振兴工作部署的实施意见》，其中提出优化调整生猪产能，完善生猪产能调控实施方案，适度放宽调控绿色区间下限。

　　行业过剩产能去化的方向十分明确。2023年末国内能繁母猪存栏量为4142万头，环比降2.3%，已连续12个月回调，较正常保有量高出0.6个百分点。据Mysteel农产品208家样本企业数据监测，2024年1月份国内能繁母猪存栏去化速度放缓，环比降幅为0.56%，同比下调6.23%。

　　业内人士表示，上半年生猪高出栏、冻品高库存导致供给高压，但在当前需求淡季背景下猪价仍在行业成本线之下，养殖端资金压力或持续增加，叠加冬季北方疫病高发，产能去化幅度或进一步加深。

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇表示，今年上半年可能面临节后消费下滑，整体产能相对充裕的状况，猪价应该还是低位震荡，下半年生猪整体供需形势将有所好转，猪价有可能逐步向好。

　　值得一提的是，龙头企业在漫长的猪价熊市中苦练内功，养殖成本显著降低。牧原集团2023年8月份优秀区域生猪养殖成本已控制在14元/公斤以下，2023年第三季度全集团平均成本已降至14.5元/公斤，从饲料、育种、健康管理、养殖、屠宰5个环节进行测算，每头生猪有600元的成本挖潜空间。牧原股份总裁助理袁合宾透露，公司逐步打通各项技术路径，未来将持续推动优秀成绩复制、推广，消灭成本在16元/公斤以上的场线，降低养殖成本离散度，实现整体成本下降。2024年力争将全年平均成本控制在14元/公斤以内。

　　朱增勇表示，面对下行周期延长，要积极引导养殖主体理性去化产能，引导全产业进一步将能繁母猪调减至合理水平，同时也要避免过度去化，保障能繁母猪存栏的波动始终在合理区间。此外，还应加强信息监管，清理、限制一些炒作和扰乱市场的信息，避免出现恶意炒作现象。

（本报综合整理）

《中国食品报》(2024年02月28日02版)

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