本报讯  （记者 熊家明  通讯员 黄钟）为保障市民夜间饮食安全，湖北省仙桃市市场监管局于近日开展夜市肉类制品专项整治行动，重点打击肉类掺杂售假、虚假宣传、过期变质等问题。行动期间，共检查62家经营主体，立案查处17起，查扣问题食品45公斤，有效净化了夜市食品安全环境。

　　多部门联动，严查肉类安全。此次行动由仙桃市市场监管局牵头，联合公安、农业农村等部门成立专项工作组，并发动社区网格员、食品安全志愿者参与，形成“专业监管+社会监督”立体化治理模式。行动聚焦10处夜间消费集中区域，重点检查肉类制品的检验检疫证明、索证索票情况，严查使用过期变质肉类、非法添加等违法行为。

　　快检+抽检，科技助力监管。执法人员利用快检设备对肉类中的亚硝酸盐、瘦肉精等进行现场检测，共完成154批次快检，其中7批次不合格，均已移交第三方机构进一步检测。同时，市场监管部门对124处问题隐患下达75份责令整改通知书，并对违规商家开展集中培训，发放《肉类制品安全操作指南》200余册，提升经营者食品安全意识。

　　“红黑榜”公示，强化社会监督。为建立长效管理机制，仙桃市市场监管局推行“红黑榜”公示制度，5家规范经营的商家被列入“红榜”表扬，3家问题突出的店铺登上“黑榜”曝光，相关信息在市局官网公示，接受公众监督。

　　《中国食品报》(2025年06月03日03版)

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