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弘扬工匠精神,传承湘菜技艺
来源:中国安全食品网 2019/8/8 18:57:12

2019年6月26日,湘菜大师简忠姚在厦门楚宫盛宴举行了隆重的收徒仪式。

 

  

 

  简忠姚先生不仅是湘菜界泰斗级的人物,还获得这个烹饪大师、中国湘菜大师、全国十佳名厨、国家一级评委等称号,更是老湘亲品牌创始人肖晓宁的恩师。

 

  拜师仪式当天门庭若市,宾客如云,受邀嘉宾有:老梁餐饮管理有限公司董事长、厦门世纪学校董事长、厦门罡吉物流有限公司董事长、米见禾豊文化公司创始人、七味餐饮公司创始人及从全国各地远道而来的简家弟子等。

 

  

 

  在仪式开始前简家弟子分享了每个人的发展现状和心路历程,并且还进行了关于企业管理、厨艺提升等方面的交流,堪称餐饮行业的盛会。随后,主持人宣布了简大师收徒的名单,并且在所有到场嘉宾的关注下完成了拜师仪式的一道道程序。

 

  

 

  值得一提的是训诫环节,简师傅向在座所有的简家弟子们谈了关于文化传承,团结的力量以及食品安全等三个方面的内容,在座的弟子听后表示不仅会熟记于心还会实践在日常工作生活当中。

 

  

 

  据悉这次简大师收徒的名单中有四位为老湘亲出品技术负责人,而这也体现老湘亲这一品牌对于品质与美味的追求。众所周知,“老湘亲”是一个专注于湘菜领域的餐饮品牌,自2004年成立以来引进了大量行业拔尖人才。品牌秉承“传播美食文化”的理念,优选湖南本土新鲜乡野食材,匠心烹制;通过潇湘风情实景还原,夯土墙、原木桌椅、窗格花纹,配以山水雕刻,让用户置身于自然美景,享受用餐的欢聚时刻。

 

  

 

  现如今,“老湘亲”在全国拥有多家连锁门店,并建设有两千平大型中央厨房,厨师技术团队近200人,完善的供应链体系、成熟的管理培训系统令到出品的标准高尖统一。品牌连续十年保持稳步扩张,以近乎开一家火一家的态势蔓延,在闽南地区湘菜市场占有率高居第一,更成为了首个走进联合国的湘菜品牌,受到众多用户及国际友人的广泛认可赞誉。

 

  

 

  最后,拜师仪式在温馨和谐的合影环节圆满结束。

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