早上7点还未到，长宁区娄山关路的一家小吃店顾客盈门，其中有不少人慕名而来，为的便是尝一尝这来自杭城的江南风味。

而这家店，正是杭州火了大半个世纪的新丰小吃。

在今年年初，新丰小吃上海首店在徐汇区开业，场面火爆，正式迈出进军上海小吃市场的第一步。9月，新丰小吃第二家门店重磅启动，在长宁区正式开业！

念念不忘必有回响

一屉小笼回味无穷

在用餐的消费者中，一群洋溢着青春气息与活力的顾客引起了工作人员的注意，他们对新店开张满怀激动。据采访人员采访了解，他们在杭州之旅中偶然尝到了新丰小吃的虾肉小笼与虾肉馄饨，那份难忘的味蕾记忆令他们渴望重逢美味。当得知徐汇区新开了一家，他们羡慕得不得了，但“远水难解近渴”。

好在，念念不忘必有回响。听到新丰小吃离学校不远处开了一家，他们一早拉着同寝室的室友来尝尝，感受杭州老底子的味道。美食之于他们不仅是熟悉的味蕾享受，更是与家乡之间连接的情感纽带。那一屉虾肉小笼，张嘴咬一口，溢出的汁水就知地道十足。

“宁哪能噶读”附近的上海本地人，一边看似埋怨人多，一边也按捺不住好奇心走进了店内。天气很热，但也抵挡不住人们的热情。

杭州一路火到魔都

口味与品质兼备

源于1958年的新丰小吃是杭州家喻户晓的小吃品牌，在杭州开了超140家门店，它伴随着几代人的成长，从童年走到成年、甚至是含饴弄孙的时光。

新丰小吃的“明星三大件”——虾肉小笼、虾肉馄饨、牛肉粉丝汤是老客们的进店必点。虾肉小笼不同于一般的发面小肉包，皮薄馅多，包裹着整颗虾仁，配以精选前腿夹心肉，是名副其实的当家招牌。

另外，喉口馒头、虾肉馄饨、特味大包，被杭帮菜博物馆永久收藏，如今在上海，就可以品尝到地道的杭帮美食。

美食走出“家门”，要融入本土化特色，以适应当地口味。这次，新丰小吃上海第二家门店开业，和上海首店一样，在保留经典招牌小吃的基础上，为满足当地人的口味偏好，推出了蔬汁虾肉小笼、酱香肉包等新品，满足本地顾客的用餐需求。

新丰小吃工作人员介绍，未来新丰小吃将一如既往，不变的是对品质的承诺与对顾客满意的追求，让来自上海以及更多地方的顾客都能享受到这份地道的江南美食。