农业可持续发展一直是全球关注的焦点。在2024年中国国际服务贸易交易会（以下简称“服贸会”）上，联合国粮农组织与中国科学院地理资源所合作，在国家会议中心打造“优质地理产品生态环境保护与可持续发展”（以下简称“地标生境”）案例展区，展示我国不同地区如何通过发展优质地理标志产品，推动农业高质量发展，实现乡村振兴和可持续发展，为参与建设联合国“一国一品”项目的国家提供了可借鉴的经验。目前，中国11个省（区）的17个“地标生境”案例，不同程度上取得显著的生态、经济及社会效益。联合国粮农组织官员表示：“在联合国粮农组织框架内，中国与多个国家开展技术合作，对当地农业技术进步、农产品生产与出口产生了积极影响，也惠及了相关国家。”

　　江苏丰县

　　持续做大特色产业集群

　　琳琅满目的丰县牛蒡、包装精美的丰县酥梨、色泽红润的丰县苹果……带来大量“地标生境”案例的江苏省徐州市丰县，其展台吸引了众多参展观众驻足品尝了解。

　　“我们带来的不仅有牛蒡，还有牛蒡系列创新产品。”丰县展台负责人指着展台上的牛蒡系列产品说，包括口感甘醇的牛蒡茶、风味独特的牛蒡酱以及以牛蒡为原料的粉丝。丰县牛蒡以其肉质直根粗大、营养丰富而著称。自1989年从日本引进种植以来，丰县牛蒡种植面积已达5万亩，年产量约15万吨。

　　“丰县牛蒡产业的发展离不开当地政府的大力支持和农民的共同努力。”该负责人说。目前，丰县已形成从牛蒡种植到加工的完整产业链，相关产品的销路也越来越广，牛蒡产业成为当地农民增收的重要产业之一。

　　丰县不仅是牛蒡的重要产地，还是江苏省最大的果品生产基地、全国现代苹果产业十强县，果树面积达50多万亩，盛产苹果和酥梨。丰县展台负责人介绍，多年来，丰县通过栽植技术创新和果树改造更新，优质果品生产水平不断提升。丰县还重点引进果汁、果醋、果酒、果干、果脯、水果罐头等林果产品深加工项目，打造了一批以省级现代农业产业园为代表的特色现代农业园和电子商务产业园，拓展了果品销售渠道和市场空间，进一步提高丰县苹果、丰县酥梨的知名度，为当地乡村振兴注入了“甜蜜力量”。

　　近年来，丰县把发展优质特色地理标志产品作为全面推进乡村振兴的重要抓手，重点打造“果菌菜牧”四大特色产业。该负责人表示，丰县正在加快推进一二三产融合项目和特色田园乡村建设，不断做大产业集群，集聚多家重点农业龙头企业，构建起“从田园到餐桌”的绿色食品产业链，为可持续发展和农民增收致富提供了有力支撑。

　　湖北十堰

　　油橄榄成农民致富“金果子”

　　“今年是南水北调通水10周年，也是湖北省十堰市大力发展油橄榄的10年，截至目前，全市油橄榄种植面积达10万亩。”湖北展台负责人介绍，今年，十堰的“‘郧阳油橄榄’北亚热带低山丘陵生境保护与可持续发展案例”入选参展，不仅展示了南水北调核心水源地的优质产品，也标志着十堰市在生态农业领域取得显著成就。

　　“橄榄树的收益是普通农作物的3倍以上，一亩油橄榄可产鲜果900公斤，价值9000元，榨油后价值可达2.4万元。”该负责人介绍，十堰市郧阳区山多地少、土地贫瘠，但是年日照1900小时左右、年降雨800毫米左右，土壤是弱碱性砂石，为油橄榄生长提供了得天独厚的条件。

　　近年来，郧阳区大力发展集生态树、安全树、致富树、健康树于一体的油橄榄产业。“湖北鑫榄源油橄榄科技有限公司自有油橄榄种植基地6000亩，通过采取‘龙头企业+基地+合作社+农户’模式，辐射带动十堰发展油橄榄基地9.8亩，还开展油橄榄本土适种品种的培育、研究、种植管理，应用水肥一体化和病虫害绿色防控等技术。”该负责人介绍，公司以资金扶持、技术培育为核心，建立与种植大户、务工农户的共生共进生态圈。

　　此外，公司成立了湖北省油橄榄产业技术研究院，研发“十堰市油橄榄种质资源图谱”植物芯片，建设5G物联网现代智慧农业云平台。2021年，公司成为湖北省第一家参与中国橄榄油新国标起草的单位，推出油橄榄“食”字号、“健”字号、“妆”字号产品3大类35款产品，形成集种苗繁育、生态种植、精深加工、副产物开发利用等于一体的全产业链。

　　目前，郧阳区油橄榄种植面积达6.2万亩，年产值约5亿元，成为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的支柱产业。

　　该负责人表示，随着消费者对高品质油料的需求增加，从食用级系列特级初榨橄榄油、橄榄玉米调和油，到用于营养素补充的橄榄口服油、橄榄软胶囊等，十堰正在大力发展油橄榄精深加工，预计到“十四五”末，十堰油橄榄种植面积将达20万亩。

　　吉林磐石

　　科技兴“渔”激活新动能

　　在吉林“磐石千塘鱼夏钓冬捕案例”项目展台，展台负责人详细介绍了磐石市如何利用其独特的自然资源和悠久的渔猎文化，打造出一系列高品质的淡水鱼产品。

　　“磐石的渔业养殖采取自然野生生长，保持自然野生生态系统，以渔控藻、以渔控草、以渔净水，保证鱼肉营养丰富。”吉林展台负责人介绍，以位于磐石市吉昌镇的亚吉水库为例，该水库以花鲢鱼、白鲢鱼为主要养殖鱼种。自2020年起，吉林省泰泽实业有限责任公司承包了亚吉水库水面进行水产养殖，着力提升养殖品质，通过不断更新经营模式，研发出多种淡水鱼产品，如胖头鱼头、鲢鱼肉丸、蝴蝶鱼排等。

　　磐石市近年来始终坚持科技兴农，依托科研院所和龙头企业优势，加快推进黑土地保护与乡村振兴深度融合，成功创建了多个优质地理标志产品，实现了磐石“国字号”农产品零的突破，也打开了农业绿色发展的大门，形成山水林田案例集群。“在‘磐石千塘鱼夏钓冬捕案例’项目中，亚吉水库的‘千塘鱼’获评‘最受欢迎优质地理产品’殊荣。”该展台负责人说。

　　如何在养殖加工过程中保证淡水鱼产品的质量和食品安全？该负责人表示，磐石案例区安装了12台定位监测设备，对空气质量、气温、降水、水质等10余种参数进行记录和展示。其中“磐石千塘鱼夏钓冬捕案例”监测站就设在亚吉水库，监测站全年对库区水系环境、水温、溶解氧、电导率、酸碱度等指标进行实时监测上传，确保淡水鱼产品的高品质。

　　该负责人表示，公司推进淡水鱼产品线上线下一体化升级，积极探索全渠道融合发展模式，包括利用现代物流体系实现即时配送，满足消费者对速度和便利性的要求。

什么是“一国一品”项目？

　　“一国一品”项目是指“一国一品”特色农产品绿色发展全球行动。该项目是联合国粮农组织总干事屈冬玉博士于2021年启动的一项旗舰计划，旨在优化粮食生产、加工、贮藏和营销，最大限度地减少化学品投入和增加自然资源的使用以减轻农业生产对环境和社会的负面影响，同时最大限度地提高农民和粮食价值链参与者的利益，实现膳食多样化、改善粮食安全和营养。截至目前，全球已有85个国家申报支持54种特色农产品的绿色发展。其中，有22个国家来自亚太区域，通过“一国一品”倡议推广20种特色农产品。

　　“地标生境”是中国科学院地理资源所、中国地理学会等联合提出的2021—2030十年行动计划，旨在践行“绿水青山就是金山银山”理念和推动联合国2030可持续发展目标实现，将地理科学规律、大数据—物联网技术、案例工程、标准化管理和多元地理文化融为一体，对优质农产品区域特色、自然条件、产品优势、管理标准和文化传统等进行关联，通过同行专家评审后纳入科技期刊出版和开放共享系统，进而实现对优质农产品的传播、知识产权保护及原产地生态环境追溯，将消费者与生产者及其地理区域上的产品链接起来的技术方案。目前，中国11个省（区）的17个“地标生境”案例，不同程度上取得显著的生态、经济及社会效益。

（叶家茂）

《中国食品报》(2024年09月26日02版)

(责编：周 岩)