本报讯  近日，中国轻工业联合会会长张崇和一行前往中国轻工业联合会副会长单位青岛啤酒集团，对青岛啤酒厂智能生产线及青岛啤酒博物馆进行实地调研。在调研考察中，张崇和一行了解了青岛啤酒从工业2.0到工业4.0的发展历程，聚焦做强啤酒主业推动两业融合的深耕布局，以及在高端、智能、绿色转型的创新实践。

中国轻工业联合会会长张崇和（前排右二）在青岛啤酒博物馆考察  张永利  摄

　　调研首站，张崇和一行来到青岛啤酒博物馆进行考察。这座由青岛啤酒股份有限公司投资建成的国家一级博物馆，位于青岛市市北区登州路56号，是中国啤酒工业创新发展的“活化石”。在讲解员的引导下，张崇和一行详细参观了百年历史文化、酿造工艺发展、体验啤酒魅力3个展区，深入了解了青岛啤酒从诞生到壮大的辉煌历程。张崇和对青岛啤酒在匠心文化传承、科技创新方面所取得的成就给予高度评价，并肯定了青啤博物馆通过互动体验、啤酒品鉴、剧游及夜游项目体验、各类丰富的文创产品等方式，让游客在娱乐中增长知识，沉浸式体验青岛啤酒作为百年品牌的独特魅力。张崇和指出，青岛啤酒博物馆不仅是展示青岛啤酒历史文化的窗口，更是推动文旅产业融合发展的重要平台。作为国内首家、世界一流的啤酒博物馆，青岛啤酒博物馆不仅保留了青岛啤酒百年前的老厂房、老设备，还通过现代化的展示手段，生动再现了青岛啤酒从工业2.0到工业4.0的跨越式发展。青岛啤酒博物馆依托其独特的品牌和文化资源，积极拓宽场景、更新业态，成功打造了集工业旅游、文创研发、内容策划、休闲度假、产品零售、时尚商业、研学游学、旅行服务、节庆打造于一体的啤酒主题文旅生态圈。据统计，自博物馆成立以来，已接待游客超过1300万人次，其中包括来自100多个国家和地区的游客。

　　“穿越”历史长河，张崇和一行来到青岛啤酒厂。这座中国最古老的啤酒工厂，不仅是青岛啤酒的发源地，而且已经成为全球最先进的智慧工厂，是青岛啤酒高端酒和出口酒的主要生产基地。在宽敞的现代化智能包装车间，张崇和一行见证了数千罐啤酒在流水线上高速运转，被摄像头识别后精准分流到不同区域，随后被机械手迅速装箱，放到AGV智能运输车上，运到智能立体仓库储存的全过程。据介绍，青岛啤酒近年来不断推进智能化改造，生产效率同比提升了20%至30%，青岛啤酒厂近三年碳排放密度降低了48%，智能产线单日平均产量提升了60%，成品出库效率提高了50%。2021年青岛啤酒厂获评全球首家啤酒饮料行业工业互联网“灯塔工厂”。张崇和表示，这些成果不仅体现了青岛啤酒在高质量发展道路上的坚定步伐，也为行业内的其他企业提供了宝贵的借鉴经验。

　　在青岛啤酒厂智能制造数字中心，张崇和听取了青岛啤酒集团有限公司党委书记、董事长黄克兴关于青岛啤酒紧跟中国轻工联“八大轻工”战略所开展的工作及相关情况介绍。黄克兴表示，青岛啤酒近年来高质量发展步履铿锵，科技创新优势显著增强，品牌影响力持续提升，产品结构更加优化，数字化转型加快推进，新发展格局加快构建，新动能新优势加速集聚，经营业绩屡创历史新高。目前，青岛啤酒在全球市场建立了“一弧三翼多点发展”战略，在全国建立了“两横一纵”市场战略带。2024年，青岛啤酒品牌价值达到2646.75亿元。

　　张崇和对青岛啤酒在“八大轻工”方面的布局和成就表示高度认可，并鼓励企业继续加大创新力度，推动中国轻工业再上新台阶。他希望青岛啤酒不忘初心、矢志不渝，服务国家社会、服务经济发展、服务大众民生、服务美好生活，继续做大做强、做优做精，以昂扬的斗志进一步贯彻落实党的二十届三中全会精神，为推进中国式现代化建设贡献轻工力量。

　　此次调研活动不仅加深了考察组对青岛啤酒的全面了解，也为青岛啤酒未来的发展提供了宝贵的意见和建议。青岛啤酒将锚定高质量发展，聚焦“八大轻工”的目标要求持续创新，为消费者带来更加优质、多元化的产品和服务，为中国轻工业的高质量发展贡献更大的力量。

　　中国轻工业联合会党委副书记王世成，副会长杜同和，党委副书记徐祥楠，副会长何烨、刘江毅，秘书长郭永新以及青岛啤酒公司党委副书记、总裁姜宗祥陪同参观调研。

　　（来源：中国轻工）

《中国食品报》(2024年09月09日01版)

(责编：周岩)