本报记者  谢  伟  通讯员  萧  萧  张思燕  何崇海

　　红橙节签约采购红橙超亿元，荔枝“搭飞机”出口欧美，一片茶叶富一方茶农，丝苗米粒粒饱满飘香，湛江鸡“真正有鸡味”获赞无数，白鸽变“金鸽”致富一方，花木产业造就“亿元村”……一个个名声响亮的特色产业宛如“七朵金花”，在广东廉江的广袤大地上悠然盛开。漫步廉江的田畴沃野，到处都是欣欣向荣的忙碌景象，一幅幅生机勃勃的图景，恰是廉江农业农村工作攻坚克难、追赶超越、高质量发展的缩影。

提升农业现代化水平

破解“成长中的烦恼”

　　廉江是一座因农业而立、因工业而兴的城市。20世纪中后期，廉江电饭锅等小家电销往全国、出口世界的同时，红橙、荔枝、茶叶等农产品也不甘示弱，成为当时引领廉江经济发展的力量之一。

　　红橙是生长在廉江土地上的一种酸甜可口的水果，皮薄肉红、汁多渣少，深受消费者的喜爱，也是中国国家地理标志产品。因广泛种植红橙，廉江也被称为“中国红橙之乡”。而荔枝在廉江市拥有着2000年的种植历史，更是廉江市特色农产品的“金名片”之一。

　　以红橙、荔枝为依托，廉江农业开局起点高、优势足、动力强，早早便走上了快速发展的道路。

　　然而，伴随着红橙种植面积的扩张、荔枝产量的提升，防病虫害、保鲜运输等技术瓶颈逐渐限制廉江农业的发展。廉江农业迎来了成长的“阵痛期”，而果农常年与柑橘黄龙病、荔枝保鲜等“成长中的烦恼”周旋，从业人数也有缩水。

　　在困难面前坚守，在难题中谋破局。2021年，廉江提出“四大提升工程”，其中现代农业提升工程聚焦廉江农业，成立相关的工作组，通过产销对接全面促进农产品分级、品质把控、品牌推广和市场监管等工作，加大形象包装和宣传，擦亮“廉字号”农产品品牌，推进廉江现代农业的全面提升。

　　柑橘黄龙病感染速度快、破坏性强，为破解这一难题，廉江市建成以廉江市良种繁育场为中心的红橙育苗网络，引进无病母株树并培育无病橙苗，从根本上解决发展红橙所需的苗木及保证红橙苗木的质量。

　　2023年，廉江采用袋苗培育方式共培育4万株无病橙苗。同时，对备耕10亩以上的种植户，经“自主申请、村委实地核查、镇政府审核、市良种繁育场审批登记”等程序，由廉江市良种繁育场免费发放红橙种苗，支持橙农扩种。廉江红橙省级现代农业产业园已建设无病苗木繁育基地3个，建成育苗大棚38亩，目前可出圃无病苗木近50万株，全力保证廉江红橙产业发展所需优质苗木。

　　与此同时，廉江对新开垦种植廉江红橙的种植大户、家庭农场、农民专业合作社、农业企业等单位或个人进行橙苗和机耕费补助，也进一步提高了从业人数。去年，廉江红橙种植面积7.45万亩，挂果面积6.8万亩，产量达8.13万吨，价格比2022年提高约15%。

　　位于廉江市良垌镇的日升荔枝专业合作社成立于2003年，是广东省首家在工商管理部门注册获得进出口权的农民专业合作社。经过多年钻研与多次实践，合作社摸索出一套独特的荔枝保鲜技术，大幅提升荔枝运输效率和出口品质，将廉江荔枝“漂洋过海”销售至美国、荷兰等国家，帮助果农增收致富的同时，又提升了廉江荔枝的知名度。

　　如今，良垌镇作为荔枝种植专业示范镇，建立了荔枝交易物流中心和一批具有快速移动、预冷保鲜等功能的田头仓储冷库，增强荔枝分选、清洗、包装、预冷等采后前处理能力，并支持拥有出口加工注册场的专业合作社不断完善冷链物流设施。据统计，今年，廉江市荔枝种植面积28.2万亩，同比增长2.69%，产量约16万吨。2023年，廉江荔枝出口量7739吨，创历史新高。

　　与此同时，廉江以丝苗米省级现代农业产业园为示范，按任务清单、时间节点有序开展引进推广优质丝苗米新品种，筛选确定了包括龙亿、超超、湛绿在内的5个丝苗米产业园实施主体，试种20个新品种，并通过评比试验，推广包括软华优金丝、青香优19香等3个品种。2023年，廉江市丝苗米产量131760吨，在全省排名第三。

　　目前，为了保证廉江粮食生产的稳步发展，廉江积极推广各种新技术，如水稻精量穴播技术和病虫害统防统治等，为廉江粮食生产稳定发展提供基础保证。

引进科技力量

促进特色产业“加速跑”

　　在广东，湛江鸡的名声十分响亮，其肉质佳，制成的鸡汤鲜香浓郁，吸引着各路食客前往廉江寻一口地道的“鸡味”。

　　为把湛江鸡打造成为廉江一张新的产业名片，从2022年上半年开始，廉江与华南农业大学、广东省家禽科学研究所开展政产学研深度合作，培育优质湛江鸡品种，共同成立了廉江市湛江鸡产业研究中心，进行湛江鸡全产业链闭环技术体系构建，从纯系开始经历了“七个世代”培育出性状稳定、品质优良的湛江鸡。

　　依托华南农业大学科学研究院院长、广东省家禽产业技术体系首席专家谢青梅专家技术团队，广东名龙农牧有限公司被广东省农业农村厅遴选为省级现代化创新引领基地。“从曾祖代开始培育，历经祖代—父母代—商品代培育过程，从中筛选最稳定最优质的湛江鸡，以求性状稳定、肉质鲜嫩、品质优异的湛江鸡商品代鸡苗。”名龙公司相关负责人徐强年表示，经过多代培育的湛江鸡，体重适中、毛色鲜亮、冠高红厚大，适合目前消费需求，具有较大的市场前景。

　　此外，廉江还在不断加大对专业繁育基地的投入，力争到2026年出栏9000万羽以上，实现全产业链百亿元产值的目标。

　　在茶产业的发展中，廉江也在积极引入科技力量。今年5月，“廉江红乌龙—茗皇红茶叶园区宝”数据产品获得广州数据交易所颁发的数据资产登记凭证，这是湛江市首个“茶业数据产品”，为廉江数字经济和数字农业发展提供了新模板、新思路。

　　廉江市政务服务和数据管理局相关负责人介绍，产品由该局指导，以农业大数据平台为底座，在保证数据隐私安全合规基础上，通过数据治理及分析，输出茶叶生产环境数据及环境评级，具有助力茶企实现数字化精细运营等作用。

　　人才的培养和引进，是农业高质量发展的重要保障，能为农业产业提供源源不断的原动力。近年来，廉江市通过实施“科技专家服务团+镇+村+户”“产业园区+特色产业+基地+户”等模式，组织技术专家到园区、企业、基地“坐诊”，提供技术指导等基础服务和项目实施、产品研发、品牌策划等特色服务，促进廉江红橙、荔枝等支柱特色产业发展。

　　此外，廉江市还建设了农技推广服务驿站，发挥农技推广服务科技创新、技术集成、生态环保、推广示范、培训孵化与指导服务六大功能，同步开展“农技乡村行，有我轻骑兵”活动，推动人才下沉、科技下乡，开展全产业链、全方位的农技服务。

延长产业链条

朝“链”式发展稳步迈进

　　“我们培育出了廉江红橙冷榨果汁、红橙酥、红橙皮干、小青橙茶、红橙月饼等红橙深加工产品，进一步延长了农业产业链条，擦亮了廉江红橙品牌。”在去年的廉江红橙开采仪式上，廉江市领导曾向各地采购商、游客介绍廉江红橙产业链延伸产品。

　　廉江红橙的“跨界发展”足以证明，传统农业不代表落后产业，结合产品探索发展新元素是激发产业内生动力的关键。

　　茶产业也是廉江实施现代农业提升工程的主导产业之一，5年前，廉江以全产业链发展的思维，与相关大学、研究院培育新产品，“廉江乌龙茶”于2019年入选全国名特优新农产品名录，成为与英德红茶、潮州单丛茶相媲美的茶叶，填补了粤西茶产业的空白。

　　为进一步提升“廉江红乌龙”品牌影响力，2022年，廉江携手广东省农业科学院签订“廉江红乌龙”品牌打造与产业发展科技支撑技术服务协议，并启动红乌龙茶标准及品牌建设。去年，廉江引进广东省农业科学院茶叶研究所自主选育的适制红乌龙优异茶树新品种——“粤茗6号”，强化种业“芯片”，壮大廉江红乌龙茶产业。同时，廉江大力实施“零添加”“零污染”“零化肥”3个“零”种植，助力“廉江红乌龙”品牌建设。

　　此外，廉江还根据种植茶叶的乡镇的区位条件、环境容量与资源承载力，统筹生产、加工、流通、综合服务、科技、研发、示范、培训、销售、创新、休闲等功能的空间分布，布局建设“一心两核两园七基地”的廉江市茶叶产业园，创建范围包括长山、石颈和良垌3个乡镇，实施主体共9家。

　　接下来，廉江部分茶园将考虑开发方便、经济、健康型的茶类新产品，如袋泡茶、速溶茶、茶饮料等，以及推进茶类糕点等茶叶衍生产品的开发，拓宽茶叶的应用领域。廉江将继续探索生态化、特色化的发展之路，不断提升茶叶品质和品牌影响力。

　　“做好农产品精深加工，能进一步延伸农业产业链、提升农产品附加值，为乡村振兴注入强劲动能，让特色农业助力‘共同缔造’跑出‘加速度’。”廉江市政府相关负责人说。沃野织锦绣，产业竞芳菲。从建链、延链到补链、强链，廉江市特色农业产业正在朝着“链”式发展稳步迈进，前景可期。

《中国食品报》(2024年09月02日02版)

(责编：高娇娣)