在吉林，白山蓝莓赫赫有名。早在2020年，白山蓝莓被评为国家地理标志产品，2023年，白山蓝莓鲜果年产量1.6万吨。长白山地区是国内蓝莓五大优势产区之一，也是国内蓝莓最晚熟的地区，因海拔高、昼夜温差大，行业内称之“寒地蓝莓”。目前，白山蓝莓主要生长在冷凉和寒冷区，年平均气温在2℃—5.3℃，年最高气温可达36.5℃，最低气温可达零下42.2℃；日照时数2259小时，无霜期90—145天。

　　据了解，白山蓝莓的栽培历史悠久，自1983年起，吉林农业大学就开始进行蓝莓试种，并在1989年解决了蓝莓组织培养工厂化育苗技术问题，在长白山建立了多个蓝莓引种栽培基地。近年来，随着人工栽培技术的不断进步，白山蓝莓的产量和品质都有了显著提升。

　　数据显示，2023年，白山市蓝莓种植面积5万亩，种植规模占吉林省60%以上，建有核心生产基地6处，总面积1.5万亩。

　　如今，白山市靖宇县85%的行政村都种植蓝莓，打造了三道湖镇、濛江乡等4个蓝莓产业重点乡镇。全县蓝莓种植面积3.2万亩，蓝莓产量占吉林省4成，辐射带动94个行政村的近万户农民，带动3000余名脱贫群众人均增收2500元。

　　随着全县蓝莓种植面积的快速增长，品种更新、栽培技术应用、田间管理等成了种植大户们面临的新课题。靖宇县着重加强科学种植培训，与科研院校合作，推动蓝莓产业种植科学化、现代化。在三道湖镇，“吉林靖宇蓝莓科技小院”在吉林农业大学的支持下建立起来。吉林农业大学教授吴林带领团队扎根靖宇县，手把手推广蓝莓种植新技术。吴林还提出“庭院蓝莓”生产方式，采用庭院盆栽技术种植蓝莓，解决农户栽培基质配制、品种选择、肥料供给、修剪、越冬防护等关键技术难题。“用良种良法种植蓝莓，每亩地至少增产20%。”吴林说。

　　为进一步提高蓝莓产业附加值，填补深加工项目空白，白山市林源春生态科技股份有限公司以科技赋能，开发蓝莓深加工产品，如果酱、果汁、干果等，提高产品附加值。近两年，靖宇县也先后引入一批蓝莓等小浆果加工企业和项目，生产蓝莓干、蓝莓饮料、果泥等深加工产品。

　　随着蓝莓产业实现从小到大的跨越，当地农民的收入增加，乡村振兴有了新动能。

　　（李苑田  王宛彤）

《中国食品报》(2024年07月26日04版)

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