本报记者  高增玉

　　位于黄河中游的山西省运城市，地处北纬35度水果生产“黄金带”，从大田种植到设施大棚，当地的苹果、草莓、油桃、冬枣等水果达到13类174个品种。近年来，科技赋能让运城水果不仅赢得了国内外市场，还成为带动果农增收致富的强力引擎。

科技赋能果业现代化

　　深秋时节，在临猗县国家区域性良种苗木繁育基地，一眼望不到头的试验田里，排列整齐的苹果树郁郁葱葱，枝头挂满红彤彤的果实，散发着阵阵果香。走进果树脱毒快繁实验室，培养架上一个个贴着标签的果树苗正在欣欣向荣地生长。

　　临猗县果业发展中心高级农艺师杨勇说，这里培育出的“一抗双脱”优质苗木，解决了苹果品种老化、栽植模式落后等问题。

　　“‘一抗双脱’技术主要是脱除苹果砧木和品种上常见的6种病毒，每年可生产350万株优质壮苗，相比组培技术，每株砧木的繁育成本可降低80%以上，早熟苹果成熟期提前了15—20天，价格提高30%。”杨勇说，“在这里平均40天就可以出一茬苗，实现了工厂化育苗。”

　　在运城，不仅实现了果树优质育苗，依托“新品种、新技术、新模式”建设的“三新”果园，更是让苹果种植实现了优质、高效、稳产。

　　走进果农王海峰的“三新”示范果园，满满的科技感扑面而来，太阳能物联网、杀虫灯和水肥一体智能灌溉系统等设备一应俱全。“传统果园5年挂果、7—8年丰产，现在这个果园不仅2—3年就能丰产，种植的新品种苹果，售价相比传统种植的苹果高了近一倍。”王海峰说。

　　运城市果业发展中心主任樊波平介绍，像这样的“三新”示范果园当地已建成36个，解决了传统果园栽培方式落后、品种老化、产量不稳定等问题。

党建引领铺就致富路

　　进入秋季，盐湖区金井乡贵家营村去年建设的百亩阳光玫瑰葡萄园迎来了首次挂果，村民们忙着采摘、筛选、包装，往来的运输车辆络绎不绝。

　　贵家营村党支部书记尉忠朝说，去年以来，村里的农业专业合作社与山西一家化肥公司合作，企业负责苗木栽植、滴灌设施、大棚搭建等工作，联合种植450亩阳光玫瑰葡萄，项目带动全村80余名劳动力就业，一年为村集体增收5万元左右。

　　地处黄河岸畔的平陆县涧北村，土壤气候水利等条件适宜发展猕猴桃种植，所产的猕猴桃汁多味美、酸甜可口。连日来，这里的百余亩红心猕猴桃陆续成熟，村民们正抓紧采摘、包装猕猴桃。涧北村党支部书记李宗泽介绍，今年首次挂果的猕猴桃被一家电商企业以每斤6元的价格全部收购。

　　数据显示，运城水果种植面积300万亩，年产量约600万吨，去年产值达230亿元。运城市还以果业为龙头，带动包装、印刷、运输、餐饮、加工、旅游、文化等产业蓬勃发展。

产学研融合对接国际

　　走进位于运城市的山西皓美果蔬股份有限公司车间，经过果农的细致分拣和海关工作人员的查验，一批150吨的新鲜苹果即将发往山东黄岛港口，出口到东南亚国家。

　　“不久前，我们和东南亚市场签订了一笔5000吨苹果出口订单，这些天几乎每天都有上百吨的报关量。”公司负责人杜红羌说，公司成立9年来，已将苹果远销至海外十几个国家，年出口量超2万吨。

　　樊波平介绍，为保障水果品质，运城积极打造优质果品出口基地，与中国农业科学院果树研究所、西北农林科技大学共同编制水果生产技术规程，与国际接轨，用出口标准倒逼果业供给侧结构性改革。目前，运城已投资2600万元建成国家温带果蔬检疫重点实验室和食品农产品检测实验室，358个检测项目实现国际互认，运城果品可直销海外。

　　运城海关相关负责人介绍，近年来，运城主要栽植的13类水果品种全部实现出口，出口国家和地区达到76个。

《中国食品报》(2023年11月06日01版)

　　（责编：周岩）