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山东海阳 推动食品安全“两个责任”落地生效
来源:中国安全食品网 2023/2/7 11:14:03

  本报讯  食品安全属地管理责任和企业主体责任是保障市民“舌尖安全”的两道重要防线,自去年10月以来,山东省海阳市市场监管局坚持上下联动,强化组织,及时谋划,高标准、严要求,扎实推动食品安全“两个责任”机制落地生效,筑实筑牢食品安全防线。

  高位推动,迅速全面部署。召开全市食药安委会议暨食品安全“两个责任”工作推进会议,向各级各部门负责人传达会议精神,解读重点内容,提出工作要求。锚定目标,强化统筹协调。建立工作专班,将此项工作纳入高质量发展综合考核。

  夯实基础,责任一体推进。组织14个市场监管所和生产、流通、餐饮业务科室对全市3928户持证食品生产经营主体进行全面摸排、精准分类,建档核定四级主体;全市18个镇区街道、食药安委相关成员单位共43个部门核定1005名包保干部。签订承诺书,包保干部均与包保企业主体建立包保关系,形成责任清单。

  拉网排查,数据准确上报。实行局、所联动,对照全市食品生产经营主体清单,逐级认领并核实经营状态,对在营的按照规模大小、业态类型等分为A、B、C、D四个等级,对停产停业的予以标注。坚持“条块结合”,在基层监管所梳理上报分级清单的基础上,市场监管部门对食品生产、流通、餐饮等业务条线予以审核把关,力求上报数据的准确性。

  宣传动员,引导主体参与。通过印制宣传页、发送公众号等方式,对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》进行了多方解读宣传,督促食品企业进一步增强食品安全主体责任意识,明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等的岗位职责。目前,全市食品生产经营单位食品安全总监、食品安全员共941名已设立到位。

  截至目前,全市共核查食品生产经营主体3928户,其中A级5户,B级57户,C级174户,D级3691户,建立完善了A、B、C、D四级主体分层分级台账。目前首轮督导工作已完成,后期将小作坊、小餐饮、食品摊点及预包装食品备案销售业户纳入包保体系,形成全覆盖。

  (付秋凯)

中国食品报》(2023年02月07日03版)

  (责编:袁国凤


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