“蔬菜上的农药怎么检测？”“现在牛奶的安全指标有哪些？”9月16日上午，天津市市场监管委组织的“2020质量月检验检测机构开放日”活动上，一早就赶到天津市乳品食品监测中心活动现场的市民，看到整整一层楼的现代化检测设备都很兴奋，纷纷询问其功能和检测项目。

天津市乳品食品监测中心检测人员向市民介绍果蔬检测方法

　　据了解，天津市市场监管委组织多家检验检测机构，以“提升检验检测能力，服务高质量发展”为主题，通过多种方式对市民开展实地参观、知识问答、科普讲座、技术咨询等活动，展示技术能力和服务水平，拉近检验检测机构与社会公众的距离，推动社会各界了解检验检测机构。

　　天津市乳品食品监测中心常务副主任何清毅介绍，天津市乳品食品监测中心是原农业部乳品质量检验机构，近年来该中心在天津食品集团领导下，以提高检验检测质量和现代化水平为中心，斥资先后引进气相色谱、质谱、液相色谱等先进检疫检测等260台套，全面提升了服务食品产业和食品安全的能力。

　　在色谱检测室，天津市场监管委副主任赵金恒和市民听取该检测中心质量负责人孙亚范和液相组负责人李桂红介绍中心检测设备及检测项目。据介绍，这些设备可以准确地检测果蔬、肉类等多种农产品的农残以及食品添加剂使用情况等。今年上半年，检测中心检测的蔬菜水果剧毒农药项目均未检出，其他方面的合格率在99%左右，肉类中四环素、土霉素也未检出，小食品的食品添加剂、防腐剂的检测合格率也在98%以上。

　　“天津市对乳品安全十分重视，对全市乳制品实行批批检测，以确保食品安全。中心每天早上派出检测人员到乳品厂进行检测。三聚氰胺、黄曲霉素检测结果一直为零。天津乳品安全很有保障。”天津市乳品食品监测中心技术负责人刘壮介绍。

　　“你们这样严格检测，我们对餐桌就放心了。”天津市民高俊洁说。活动现场，市民们面对面与食品专家交流，他们不仅询问了食品检测情况，还对无糖食品与代糖关系等问题进行了现场咨询。专家们对此一一进行了解答。

（王光怀）