本报讯  (记者王鹏)河北省沧州市东光县市场监管局近日开展专项整治工作，以生鲜猪肉专项检查行动、油条食品检查为切入点，保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　专项检查行动以农村销售市场为检查整治的重点区域，以生鲜猪肉经营户的持证情况、肉品来源、检验检疫是否合格为重点检查项目，尤其是对猪肉非法添加使用“瘦肉精”情况进行严格检查。该局执法人员利用快检车和快检设备，对市场上经营的生鲜猪肉进行现场采集、现场快检、现场定性。对索证索票不齐全的肉品经营户当场责令整改，并对当场赶集的民众进行了普法宣传。截至目前，联合检查组共出动执法人员49人次，检查农村大集9个，检查生鲜肉经营户45户，快检样品45批次，未发现问题样品。

　　为严厉打击“两超一非”食品生产经营行为，防范和化解油条制售过程中的食品安全隐患，东光县市场监管局对制售油条单位开展了含铝添加剂专项抽检和检查。该局联合河北绿农检测技术服务有限公司，以东光县建成区内现场制售油条的小餐饮、小摊点为主要对象，进行了全覆盖监督抽检，共抽检16批次。同时对制售油条的单位逐一登记造册，便于以后监管。在专项抽检过程中，执法人员对经营者进行油条食品安全知识及食品安全标准和法律知识的宣讲。指导从业人员合理使用食品添加剂，推荐使用无铝油条膨松剂改良油条配方，从源头及加工工艺上解决油条“铝超标”问题。严控煎炸油反复使用问题，要求油条制售单位建立完善进货查验制度，食品添加剂要专人专柜保管并不得过量添加。

　　东光县市场监管局将结合油条抽检结果，制定专门整治方案，对所有制售油条的餐饮单位召开专门会议进行安排部署，同时加大抽检和检查力度，严控风险，化解安全隐患，切实保障广大市民的饮食安全。