本报讯 (记者 吴侠 通讯员 徐以成 任金凤) 自中小学校园食品安全突出问题专项整治行动开展以来,安徽省滁州市各有关部门积极作为,在责任落实、宣传教育、制度完善、设施配套、规范秩序等方面下功夫、实举措,确保辖区中小学校园食品安全底线稳固。
行动期间,滁州市市场监管局领导和驻该局纪检组长任“双组长”,加强调度频次和力度,召开调度会、进行“四不两直”督导、暗访,同时下达提醒敦促函,并交办重点风险隐患问题20批次。滁州市委主要领导、市政府分管领导对中小学校食品安全工作进行现场督导,推动属地管理责任落实。督促学校制定《食品安全风险管控清单》,指导承包经营的学校食堂配齐配强“双总监、双食品安全员”。组织学校和校外供餐单位落实校园食品安全主体责任公开承诺,签订并公示承诺书。
其次,该局指导142家中小学食堂新配备“三防”设施设备668台(套),81家中小学食堂新配备复用餐饮具清洗消毒设施设备163台(套),11家中小学食堂新建复用餐饮具消毒房11个,软硬件设施设备投入涉及资金700余万元,惠及在校师生16.1万人。联合市教体局抓实“校长陪餐制”,推广“家长陪餐制”,试行“局长陪餐制”。大力督促各学校食堂施行“你呼我应”工作机制,线上线下畅通投诉举报渠道,第一时间办结投诉事项145条。
同时,执法人员高频抽检各类学校食堂和餐饮单位的米、面、食用油、复用餐饮具等食品原料及其相关产品,发现不合格样品27批次,已全部核查处置并通报教体部门。派遣专家组成“流动诊所”,紧盯抽检不合格的校园食品安全相关单位,提出针对性整改提升措施。截至目前,已对15家相关单位提出整改措施41条。对学校食堂、校外供餐单位各类违法违规行为,坚持“零容忍”严查重处。
此外,在今年开学季,该局先后联合教育、卫生健康等部门,组织各类宣教活动并向各级校园食品安全从业人员发放宣传培训资料。举办两轮全市校园食品安全管理人员技能竞赛预赛,组织食堂承包企业、校外供餐企业的负责人和食品安全总监(安全员)专题培训会3次,累计培训300余人次。针对食品安全事件,举一反三,迅速开展全市校园食品安全集中教育和食堂突击检查工作,排查整改相关问题。
《中国食品报》(2024年12月05日03版)
(责编:杨晓晶)