近日，为进一步规范肉制品市场经营秩序，保障广大消费者的饮食安全，甘州区市场监督管理局三闸片区对超市、餐饮经营开展肉制品专项检查工作。

主要查看经营者主体资质是否齐全，包括营业执照等证件是否悬挂在醒目位置，经营场所卫生是否达标、是否配备必要的“三防”设施、从业人员健康是否符合规定；是否存在采购来源不明的肉类及肉制品，重点核查生鲜肉品是否持有动物检疫合格证、检疫验讫印章、肉品品质检验合格证等情况，检查销售的肉品新鲜程度；是否有异味色泽不正常等情况，加工过程中是否存在违法使用食品添加剂的行为，以及经营场所是否违规使用生鲜灯等问题。（王兴国）