今天你喝酸奶了吗？

回望2020，这一年让所有消费者比以往任何时候更关心自身的健康状况，不仅唤醒了消费者的运动意识，也让健康饮食成为大众共识。在食品选择上，消费者不单单要求只是提供机体生长及生存能量的必需品，更加看重食品在调节身体机能、营养均衡、增强抵抗力、促进身体健康等方面的作用，益生菌类的膳食正在成为满足消费者各方面健康需求的功能性食品。

《2020酸奶市场研究报告》指出，含乳酸菌的乳制品已成为我国增度最快的功能性食品之一。科学研究表明，乳酸菌对促进肠道吸收、改善肠胃环境等都有着极大作用。在“酸奶发达国家”日本，相关商品市场已膨胀至8,000亿日元规模，同时得益于连锁零售店铺的迅速扩张，含有特殊益生菌的酸奶已成为受众日常食用的常规健康食品。

日本酸奶产品功能细分深入至人体各项系统，以消费者对身体健康的细分需求为最主要的研发导向，日本酸奶行业的实力自2018年起就一直位居亚洲前列。在酸奶品牌上，明治集团是日本乳制品龙头企业，在酸奶领域的占有率为25.7%左右。疫情期间，明治集团的两款添加了特殊益生菌菌株“保加利亚乳杆菌1073R-1菌株” （通称「R-1乳酸菌」）和“格氏乳杆菌OLL2716菌株” （通称「LG21乳酸菌」）的两种酸奶在当地经常卖断货，供不应求。

传统功能性酸奶以关注肠道健康为主，明治公司不断地丰富其产品及功能以满足消费需求，目前已拥有超过5000种不同的乳酸菌菌株，还与世界级生物研究所--巴斯德研究所进行合作，取得过多项专利，发表多篇国际论文，为酸奶市场注入了新的活力，引领健康食品新风潮。

明治R-1乳酸菌被证实可以提高NK细胞（机体重要的免疫细胞)活性，有效提高抵抗力，持续摄入对预防感冒有一定的作用。据日本媒体相关新闻报道：佐贺县有田町2500名幼儿园、中小学生连续食用6个月的含有“R-1乳酸菌”的酸奶后，与不食用的周边地区幼儿园、中小学生相比，患流感的几率从平均10%降低到不足1%；142名老年人中连续4个月食用含有“R-1乳酸菌”的酸奶后，NK细胞活性从13%提升到19%。

而“LG21乳酸菌”在抑制幽门螺旋杆菌、保护胃黏膜方面，自发售起一直备受消费者青睐。据效果实测，胃部不适的消费者连续食用3个月LG21乳酸菌酸奶，与未食用的对照群相比，“胃胀"症状有所的改善；患有幽门螺旋杆菌的消费者1天2次连续食用LG21乳酸菌酸奶，发现比食用前的幽门螺旋杆菌数量明显减少；

明治旗下以“乳酸菌”为核心的酸奶已形成庞大家族，以明治R-1乳酸菌酸奶和明治LG21乳酸菌酸奶为代表，在竞争激烈的酸奶市场中销量日益增长，备受消费者喜爱和信赖，建立了极强的品牌信任度，这也说明了受众对乳酸菌健康功能的认可。