11月13日-15日，2024功能食品产业大会在上海举办。本次大会由食品伙伴网主办，以“科学循证，技术创新”为主题，汇聚近千名行业专家、知名企业家等，共同探讨功能食品产业前沿研究、创新技术与应用等内容。会上，澳优旗下锦旗生物联合食品伙伴网、功能食品圈共同发布《2024益生菌行业白皮书》，并重点展示金标益生菌及其应用产品，吸引与会嘉宾的广泛关注。

　　△2024功能食品产业大会现场。

　　把握行业脉搏

　　《2024益生菌行业白皮书》正式发布

　　近年来，益生菌行业热度持续增长，全球益生菌市场稳步、快速发展。根据国际市场研究公司Grand View Research的报告，预计从2021到2030年，全球益生菌市场规模的年复合增长率将达到7.5%，预计于2029年突破千亿美元大关，到2030年达到1115亿美元。

　　作为澳优进军益生菌业务，布局大健康产业的“主力军”，锦旗生物联合食品伙伴网、功能食品圈共同发布了《2024益生菌行业白皮书》（以下简称“白皮书”），围绕益生菌行业概述、新品上市、线上市场情况、消费者洞察、发展趋势等方面进行阐述，深度剖析了功能食品及益生菌行业现状，帮助从业者更清晰地把握行业脉搏与发展机遇，进一步推动益生菌行业健康发展。

　　△锦旗生物市场总监王胜男（左二）出席《2024益生菌行业白皮书》发布仪式。

　　《白皮书》指出：“益生菌菌株开发趋势正朝着精准化、功能多样化、高稳定性和本土化的方向发展。”这对益生菌企业的研发能力提出了更高的要求。此次大会上，伊利集团益生菌研究中心科学研究总监洪维鍊博士受邀分享金标益生菌的菌株优势和应用成果。他分享道：“金标益生菌包括动物双歧杆菌乳亚种BL-99、副干酪乳酪杆菌K56和副干酪乳酪杆菌ET-22，分别应对肠道健康、体重控制和口腔健康三大国民健康需求。这3株菌株均分离自健康中国婴儿肠道，从伊利自主建立的中国母婴源益生菌菌株库筛选获得，耗时10余年筛选并打造，在国际舞台获得多项权威认证与认可。”今年10月起，锦旗生物全面承接伊利金标益生菌产业化生产和商业化推广，将助力更多益生菌产品实现科学化、精准化、个性化发展。

　　△伊利集团益生菌研究中心科学研究总监洪维鍊博士现场分享。

　　产品多元化成趋势

　　金标益生菌引发广泛关注

　　《白皮书》指出：“随着消费者对健康的重视程度不断提升，益生菌产品不再局限于单一功能。企业应针对不同人群的具体健康需求进行不同的产品创新。”在大会同期举行的展览会上，锦旗生物携「锦旗益生」——B2B全生命周期功能性益生菌解决方案闪耀亮相。

　　「锦旗益生」选用科学循证专利菌，通过差异化定制配方、科学配比菌株、后生元及营养成分，为各个年龄阶段的人群提供专属营养方案与健康选择。此次重点展出了3株金标益生菌及其应用产品，如爱肠见PLUS活性乳酸菌粉、爱肠见晶球活性乳酸菌粉、益啵啵PLUS口香益生菌微泡片、益质纤闪溶活性乳酸菌粉等，吸引了众多与会嘉宾驻足参观并交流。

△「锦旗益生」B2B全生命周期功能性益生菌解决方案

　　为进一步加强行业交流，11月15日，锦旗生物还联合伊利集团上海创新中心，打造了一场金标益生菌溯源之旅，带领行业伙伴及重大客户探访伊利集团上海创新中心。该中心位于闵行区经济技术开发区，占地面积为13419㎡，配置840台（套）设备，建立了微生物鉴定及溯源、过敏原鉴定、感官评价3个技术服务平台，核心技术研究领域主要为益生菌研究、营养健康、包装可持续、食品技术研究4个方向，是伊利集团针对非乳品类健康食品规模最大、最先进的综合型创新平台。通过专家的详细介绍，溯源团深入了解到金标益生菌的研发链路与功能验证，近距离感受金品质背后的硬核实力。

　　未来，锦旗生物也将用更多的临床功效数据指导产品开发，通过菌株科学搭配和差异化定制配方，打造全生命周期益生菌创新解决方案。期待继续与行业伙伴共同成长、共同进步，助力营养健康产业高质量发展。