摘要:

　　“在华东地区南京、南通等城市街头逐渐增多的港师傅菠萝包店,是一时兴起的网红店还是餐饮界的新生实力派?”

　　近年来,随着人们生活水平的不断提升和消费观念的转变,餐饮行业在国内市场呈现出多元化发展的态势。社区烘焙作为这一行业的重要组成部分,以其独特的优势吸引了众多创业者和消费者的关注。在华东地区南京、南通等城市街头逐渐增多的港师傅菠萝包店则是其中的代表性品牌。

　　港师傅从社区烘焙细分市场起家,两年内迅速扩张100+店!

　　1、选对创业市场,品牌发展则更有潜力

　　据了解,从2022年品牌创建以来,其创始人就以其敏锐的商业眼光瞄准了贴近消费者、复购率高的社区烘焙市场,并选择了竞品较少的中国香港美食-菠萝包作为主打单品,在两年内走出了属于自己的花路。

　　社区人流量大、方便消费者随时购买,这种近距离的接触不仅提升了购买的便利性,还增强了客户的黏性,使得消费者愿意成为回头客。社区作为一个小型社会网络,其内部的口碑传播力量不容小觑。只要门店产品好、服务好,就能够在社区内形成良好的口碑,轻松吸引新顾客。

　　2、品牌服务好,合伙人才更有意愿加入

　　从港师傅对外宣传的合伙人服务机制中我们可以看出,总部会有一站式帮扶,从选址装修到后期的外卖运营等都会有专业的团队对其进行问题解答和帮助。

　　相比其他餐饮行业,一家不到二十平的港师傅菠萝包店只要有一定的资金和学习能力和管理能力,创业者就可以考虑开设一家属于自己的小店。

　　随着品牌声量越来越大,港师傅所面临的挑战会越来越多

　　1、创业门槛虽然低,但也会限制一部分创业者

　　尽管创业门槛相对较低,但一家港师傅菠萝包店在设备购置、租金和人工成本等方面的投入依然不小。这些高成本投入对创业者的资金实力提出了较高的要求,同时做菠萝包和饮品作为一门技艺,需要创业者具备一定的学习能力。对于创业者来说,需要投入更多的时间、精力进行学习和实践。

　　2.一家独大的局面会逐渐被打破,市场竞争激烈

　　随着烘焙市场的火爆和香港美食走进内地的高热度,越来越多的投资人会涌入这一领域,使得市场竞争异常激烈。港师傅如何在众多竞争者中脱颖而出,成为了当前需要面对的重要挑战。比如产品是否能够稳定、持续出新,留住消费者;为合伙人提供的供应链服务是否能保质保量等。

　　港师傅菠萝包作为最近两年烘焙界的新起之秀,以其独特的优势吸引了众多创业者和消费者的关注,按照目前门店的增速和整体服务来看,近两三年的发展趋势还是让大家比较看好的。未来如何,大家可以共同期待一下～