12月5日，首届中国(綦江)食品产业高质量发展大会暨金街美食音乐汇开幕式在重庆市綦江区举行。

据悉，此次大会以“多彩綦江，共创未来”为主题，共设计了“1+2+2”系列活动。“1”即1场大会综合活动，涉及开幕式、参观考察和食品产业高质量发展大会；“2”即2场专题活动，包括中国罐头工业协会SG20组织领导人峰会、重庆非遗保护协会餐饮食品行业分会年会；“2”即2场群众性文艺活动。大会期间，还策划了火锅消费周、全国知名食品展、北渡鱼王争霸赛等活动。

推动食品产业高质量发展，綦江的底气和信心何在？綦江区委书记姜天波在开幕式上表示，綦江区全面融入重庆市“33618”现代制造业集群体系，着力夯基础、搭平台、创品牌，推动食品产业发展实现量质跃升。綦江区拥有重庆市唯一的专业食品工业园区——綦江食品工业园区，至今已有16年的发展历史，先后被命名为“全国农产品加工业示范基地”“全国农产品加工创业基地”“国家农村产业融合发展示范园”“重庆市调味品特色产业建设基地”。

据悉，綦江食品工业园区拥有一流的基础配套，标准熟地、标准化厂房供应充足，供水厂、供电厂、污水处理厂等基础设施完善，分布式能源站可集中提供“热电冷”三联供，能为企业大幅降低生产成本。麻辣食品工业数字化研究院、西部营养科学研究院等科研平台可为企业提供有力技术支撑。

同时，綦江拥有丰富的农业资源和食品原材料，100万头生猪、30万只黑山羊、10万亩草蔸萝卜、7万亩辣椒为依托，深耕食品精深加工，形成火锅产业、特色预制食品产业、特医特膳休闲食品产业三大产业布局，吸引天海星、正大集团、唯怡饮品、金星股份、壹合、大斌家等知名食品企业入驻，呈现出集群式、抱团式发展良好态势，2022年园区食品加工类企业实现总产值近40亿元。綦江区拥有技工人才10万余人，高校学生达3万人，可为企业提供源源不断的技术人才。

“接下来，綦江将持续推动食品产业发展壮大，加快打造政策集成、要素集聚、功能集合、产业集群、企业集中的食品工业园区。”姜天波表示，綦江食品工业园区将建设成为重庆最具辨识度的国家新型工业化产业示范基地、西部特殊食品产业示范基地、重庆火锅全产业链基地。

开幕式上还发布了大会会徽和吉祥物，会徽以綦江的“綦”字拼音首字母“Q”为原型，巧妙地将老四川牛肉干、安稳羊肉、北渡鱼、刘氏黑鸭、饭遭殃、赶水草蔸萝卜、东溪花生等众多“綦珍綦宝”元素结合起来，以綦江农民版画常用的多彩色调予以呈现。大会吉祥物由均以赶水草蔸萝卜为原型，五个吉祥物通过拟人化的造型，展现热情可爱、憨态可掬，十分具有亲和力和感染力的形象。

活动现场，重庆市綦江区人民政府和中国罐头工业协会签订了战略合作协议，双方将整合资源优势，推动綦江食品产业高质量发展，提升重庆(綦江)食品园区的知名度，打造成渝地区双城经济圈食品产业新地标，重点在制定产业发展规划、产业培育、集群建设、品牌塑造、招商引资等方面开展务实合作。

上海餐教科技服务有限公司也参加了此次的活动会，上海餐教科技服务有限公司的前身就是“心九运（上海）餐饮管理有限公司”，是上海餐饮协会的常任理事单位，在餐饮行业非常有实力。

在当天下午的招商签约仪式上，15家全国知名食品企业与綦江区签订了战略合作协议，15家企业与綦江区签订了投资合作协议，投资金额42.25亿元。