本报讯 （记者刘艳芳） 第八届中国（注册）营养师大会暨第四届中国社区营养与健康管理大会12月18—19日在北京召开。会议由北京营养师协会、中国营养学会社区营养与健康管理分会主办，旨在促进我国营养学科及营养师行业的交流和发展，加强营养人才为大众健康服务的能力，为健康中国贡献力量。

　　中国工程院院士王陇德在远程致辞中提到，在决胜全面小康的道路上，健康中国的“协奏曲”已经奏响。从医改到养老，再到全民健身，整个社会在全面发力，争取解决打通“健康中国”的最后一公里的难题，开启健康中国的新开端。首先，要加强社区营养工作，这将有助于织密健康中国的防护网。社区是社情民意社会基层各种问题反映比较集中的地方，提供优质的社区营养与健康管理服务，是健康中国建设的关键和基础。社区营养不良的筛查，老年人肌肉衰减的评估，吞咽障碍等级的正确判断，母乳喂养的普及，婴幼儿辅食的科学添加，甚至糖尿病、血脂异常、癌症患者的营养支持与健康管理等，都是社区居民迫切需要的。

　　其次，要重视营养师临床营养规范化培训工作，这将有助于打牢健康中国的整体基础。营养师是能够运用营养科学知识从事健康和疾病状态下的个人或者团体的膳食管理、营养支持和治疗、营养咨询和指导的专业工作者。近年来，北京营养师协会积极探索营养师的规范化培训工作，21家临床医院作为相应的培训实习基地，向营养师提供为期3个月的学习，训练营养师以健康为中心的临床思维路径。这将为营养师的职业发展奠定坚实的基础。

　　第三，营养师适宜工具的推选，可为健康中国提供专业的支撑。老百姓需要科学正确的营养信息和专业的营养指导，在健康中国行动中，不仅需要大力推进营养型优质产品的研发、生产、使用和推广，还需要营养师真正掌握营养相关产品的功能和适宜人群等专业知识，营养师适宜工具的推选恰为其时。

　　国家卫健委食品司二级巡视员李泰然指出，国民健康是国家可持续发展的重要标志，十九届五中全会强调，把人民健康放在优先发展的战略位置，从经济社会发展全局统筹谋划。将健康融入所有政策，加快健康中国建设，“这是我们的一个时代背景。”他说，“在2030年之前，我们有具体的目标和重要的任务要去完成。”合理膳食行动按照个人和家庭、社会、政府3个方面分别提出行动的具体任务。其中包括在社会层面鼓励食堂和餐厅配备专职营养师，定期对管理和从业人员开展营养平衡膳食和食品安全相关的技能培训考核。在政策层面要求全面推动实施《国民营养计划（2017—2030年）》，因地制宜开展营养和膳食指导，推动营养立法和政策研究。研究制定实施营养师制度，在幼儿园、学校、养老机构、医院等集体供餐单位配备营养师，在社区配备营养指导员，强化临床营养工作，不断规范营养筛查、评估和治疗等。

　　李泰然介绍说，在营养人才队伍建设方面，国家卫健委协调人社部推进公共营养师营养类1+X证书培训试点工作，推动公共营养师培养和评价，协调民政部和教育部等机构建立营养师配备制度。组织学会、协会技术试点创建科普教育基地，每万人配备1名营养指导。“配合我们正在制定的营养师培训与考核规范等一系列技术性文件，不断明晰营养指导员工作职责。我们还委托国家卫健委人才交流服务中心开展营养健康人才能力建设课题任务，研究营养人才规范化培训考核等工作，开发营养人才执业标准、培训大纲和教材，逐步试点开展注册营养师、营养指导员专业能力培训和考核。”他表示，卫健委将继续强化与相关方面的协作配合，充分发挥营养相关专业学术团体等社会组织，以及企业、社会、个人的重要作用，推动社会各方良序互动，为人人享有健康福祉而努力。

　　北京营养师协会理事长杨月欣表示，自协会成立以来，壮大发展组织，推动科学普及，推广科技服务，整合各方资源，为全国营养师注册工作的开展和国民营养计划的推进与落实做了大量落地工作。支持营养师的职业发展是协会一直以来不变的初衷，协会今后将向健康服务和管理体系提供人才。“后疫情时代，我们是健康维护的共同体，促进人人参与合理膳食、适量运动等自主的健康生活行动，推动健康产业的新品研发和生产，更好地为公众提供全方位的健康服务，这也是此次会议的意义所在。”

      《中国食品报》（2020年12月23日  03版）

（责编：周岩）