本报讯  （记者 欧阳军  通讯员 黄萍）近日，作为第四届中非经贸博览会同期重要特色活动，“味道湖南·湘味无界 中非共飨”——中非经贸博览会“味道湖南”美食市集在湖南长沙举办。活动由湖南省商务厅主办，湖南省商务服务中心、中央广播电视总台央视网共同承办，旨在以美食为纽带，深化中非文化交流与经贸合作。

活动现场

　　活动现场，火宫殿的臭豆腐、糖油粑粑等经典小吃摊前人气火爆，映象潇湘的酸汤脆鲩鱼、血鸭等招牌菜让食客大饱口福。值得一提的是，作为湖南新零售的代表，8117鲜咖创新融合湖南袁隆平水稻元素与非洲咖啡文化，成为现场焦点，其首创的“稻香系列原创特色米咖”巧妙将中国的传统米文化与现代咖啡文化相结合，稻香拿铁、稻香栀子等产品凭借独特风味收获一众好评。“我们想用这杯咖啡，让世界尝到湖湘大地的稻作文化，同时也希望非洲人民能品尝到专属湖南风味的特色米乳。”8117鲜咖创始人曾杨向记者介绍。

　　马达加斯加羊肉、肯尼亚鳀鱼干、埃塞俄比亚咖啡、非洲坚果等非洲大陆的特色美食也惊艳登场。

　　美食市集为期4天，通过美食展销、现场品鉴、首发经济、促品促消、文化展演等方式，从味觉、视觉、听觉、感觉四维角度打造了一场美食盛会，旨在借助中非经贸博览会平台，进一步促进中非美食文化交流互鉴，进一步提升湘菜品牌国际影响力，推动湘菜产业国际化、全球化进程，推动湘非餐饮文化深度融合，也为中非经贸博览会注入新的活力与内涵。

《中国食品报》(2025年06月17日02版)

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