自2019年8月成立以来，山东省调味品协会在有关部门指导下，在兄弟协会的支持下，会长董金仑带领会员单位积极促进山东省调味品行业稳健、创新发展，取得优异成绩，广受业内好评。

　　据了解，目前协会已拥有近400家会员单位，由全省调味品科技研发单位、生产经营销售企业以及行业专家构成。协会秉持安全健康、利民自律的理念，依循民主协调的原则开展工作，认真贯彻落实山东省委、省政府关于发展调味品行业的政策法规任务与要求，充分发挥政府与行业、企业间的桥梁纽带作用。

　　董金仑表示，为强化对调味品安全生产的监管，协会主动作为，打击假冒伪劣调味品，维护品牌权益与行业安全。同时，与全国各省的调味品协会密切联合，助推调味品行业健康、快速发展，助力山东省优质调味品推向全国，走向世界。

　　去年，山东省调味品协会联合山东省农业发展促进会主办了山东国际农业博览会，为调味品行业的交流与合作构筑了宽广平台。今年先后举办了多场活动，走进乐陵暨“味都杨安杯”美食艺术大赛，实现厂商对接双向达成交易额近1500万。第二届走进平度调味品美食艺术大赛及走进聊城艺术大赛皆圆满成功。11月，协会将走进济南，开展第四届鲁晶杯美食艺术大赛。此后还将走出国门，前往马来西亚交流学习。

　　目前，调味品行业面临着产品良莠不齐、安全隐患频发等问题。为推动行业健康有序发展，提高整体质量安全水平，山东省调味品协会自去年6月起，批准青岛中一监测有限公司（以下简称“中一监测”）正式担任山东省调味品协会质量安全专业委员会（以下简称“质安委”）主任委员。随后开展培训5期，举办活动6场，为企业提供全方位的质量安全保障。同年6月，举办乐陵市食品生产企业食品质量安全培训大会，助力企业更好了解并应对食品安全新的政策标准和审验体系。今年5月，山东省调味品协会2024年度厂商对接走进平度暨鲁调杯第二届美术艺术交流赛上，质安委代表刘学英重点分享了食品调味品抽检相关内容和添加剂的使用，为与会者提供了新的思路与方向。

　　2022年，山东省调味品协会与德州市健康食品创新产业园共同体签订战略性合作协议，在乐陵市建设产学研实训基地，合作成效显著。基地针对乐陵地区优势特色调味料产业加工程度低、行业技术水平差、产品同质化严重等突出问题，以营养健康复合调味品创新为目标，与山东农业大学深度合作，引进食品学院科研团队，开展产业调研、科学普及、技术推广、课题研究等工作，激发创业创新活力，联合申报科研课题，针对行业“卡脖子”问题进行攻关。现已开发金丝黑枣、素黑枣酱油汁等多款兼具营养价值与高附加值的产品。持续建设乐陵市健康食品产业技术研究院等公共创新平台，建设高标准建设实验检测场地，建成占地2800平方米的综合性实验基地，为企业提供检测服务；建成2000平方米的科技成果转化中试基地，打通成果转化“最后一公里”，提高科研成果转化率。

　　董金仑表示，未来，山东省调味品协会将继续深化与各方的合作，不断拓展业务领域。计划与更多的科研机构合作，加大对调味品研发的投入，以推出更多适应市场需求的创新产品。同时，进一步加强对会员单位的服务，开展更多针对性的培训和指导活动，提升企业的管理水平和市场竞争力。

　　在市场拓展方面，山东省调味品协会将积极参与国内外的各类展会和交流活动，加大品牌推广力度，让更多人了解山东的优质调味品。此外，针对当前行业存在的问题，协会也将建立更完善的监督机制和质量评价体系，对产品质量进行严格把控。“山东调味品行业定能克服困难，为消费者带来更多美味、安全的调味品，为经济发展做出更大的贡献。”董金仑表示。

　　（李承泽  王硕）

　　《中国食品报》(2024年10月31日06版)

　　(责编：孙 茜 王 硕)