本报讯  （记者 高伟）近日，黑龙江省人民政府新闻办公室举办庆祝新中国成立75周年系列主题新闻发布会（第一场）。会上，黑龙江省农业农村厅党组成员、副厅长张雨表示，黑龙江省近年来加快构建多元化食物供给体系，践行大食物观，不仅要“米袋子”鼓鼓的，“菜篮子”“奶罐子”“肉盘子”“果盘子”都要满满的。

　　首先是强畜牧。黑龙江地处世界黄金玉米带和黄金奶源带，依靠得天独厚的资源优势，正在加快由畜牧大省向畜牧强省转变。近年来，该省相继实施了畜牧业高质量发展的意见和若干政策措施，稳定生猪生产、推进奶业振兴、发展中高端肉牛、做大做强鹅产业。波司登（哈尔滨）产业基地项目正式开工，柳桥集团鹅产业一体化项目即将建成，鹅司令项目已经投产，龙江和牛畅销全国，生猪外销量居全国前列，婴幼儿配方奶粉产量全国第一。2023年，全省肉蛋奶产量达到938万吨，创历史新高。

　　其次是兴渔业。黑龙江渔猎文化历史悠久、水产种质资源丰富，有以“三花五罗十八子”为代表的100多种野生鱼类，龙江冷水鱼因味道鲜美、肉质紧实受到消费者欢迎。黑龙江省大力实施冷水渔业振兴行动，突出大水面生态养殖，组织开展春育、夏放、秋捞、冬捕系列渔事活动，大银鱼、鲤鱼产量均位居全国第二，兴凯湖大白鱼、方正银鲫、河蟹、小龙虾等名优水产品生产已初具规模。2023年，黑龙江省水产品总产量77.5万吨，产值155亿元，增幅均居全国第二。

　　最后是优果蔬。黑龙江地处高寒高纬度地区，与南方果蔬产区相比，错季蔬菜生产的优势非常明显。黑龙江省实施设施农业现代化提升行动，抓住南方果蔬生产淡季的时间窗口，下大力气狠抓蔬菜生产，努力打造“北菜南销”生产基地，为保证国家“菜篮子”安全作出贡献。黑木耳产量、食用菌鲜品产量均居全国第一位，其中黑木耳产量占全国的4成以上。2023年，蔬菜及食用菌产量超870万吨，增长14.6%。

　　此外，黑龙江广袤的森林里同样蕴藏着极为丰富的食物资源。蔓越莓、蓝莓、沙棘的产量均居全国首位，还有产量可观的“龙九味”“寒地龙药”等道地药材。

　　张雨表示，下一步，黑龙江省将全力打造践行大食物观先行地。一是坚持全方位开发。坚持宜粮则粮、宜经则经、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林，全方位多途径开发食物资源，构建形成粮经饲统筹、农林牧渔结合、植物动物微生物并举的多元化食物供给体系。二是坚持基地化引领。坚持向森林要食物，向江河湖要食物，向设施农业要食物，向植物动物微生物要热量、要蛋白，着力建设中高端肉蛋奶生产基地、冷水鱼产品生产供应基地、生态森林食品供应基地、寒地果蔬生产基地。三是坚持全链条打造。充分开发农业多种功能，延伸食物产业链、提升价值链、打造供应链，做好“粮头食尾”“农头工尾”“畜头肉尾”增值大文章，把更多绿色、生态、优质的黑龙江食品端上全国人民餐桌。

《中国食品报》(2024年09月27日02版)

(责编：孙 茜)