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理性开店 科学选址 精细化管理 《粉面小吃门店分布及好店特征洞察报告》发布
来源:中国安全食品网 2024/7/26 11:29:49

  据国家统计局数据,今年上半年全国网上零售额7.1万亿元,增长9.8%,其中实物商品网上零售额5.96万亿元,增长8.8%,占社会消费品零售总额的25.3%。商务部电子商务司负责人日前在介绍今年1至6月我国电子商务发展情况时表示,今年上半年网络零售促进消费恢复向好,产业电商深入推进数实融合,平台企业创新发展,电商领域国际经贸合作持续拓展。

促进消费动能强劲

  国家发展改革委等5部门近日联合发布《关于打造消费新场景培育消费新增长点的措施》,围绕餐饮消费、文旅体育消费等6个方面制定一系列政策举措,加速推动消费场景应用升级和数字赋能,进一步培育和壮大消费新增长点。商务部会同各地开展数字消费提升行动,推动农村电商高质量发展,指导举办全国网上年货节和双品网购节。数字商品、服务消费、以旧换新成为新增长点,AI学习机和智能穿戴增长136.6%和31.5%,重点监测在线旅游和在线餐饮增长59.9%和21.7%。

  随着夏季消费旺季的到来,各地纷纷结合本地市场特色,推出一系列创新举措,以进一步激活消费潜力,助推消费市场蓬勃发展。四川在促消费方面“新意”浓。通过加速数字化场景营造,成都春熙路商圈、交子公园商圈接连入选第一批、第二批全国示范智慧商圈;依托打造本地特色消费品牌“蜀里安逸”,全省每年推出40个多元融合的消费新场景。四川省商务厅副厅长陈友清介绍,7月初,2024年40个“蜀里安逸”消费新场景对外发布,包括不夜天府、潮品嗨购、味美四川等多个类别。通过一系列举措,四川力争到2027年全省消费市场规模突破4万亿元。

  北京市商务局等8部门提出依托京东、京北、京西等深山浅山优质资源,完善道路、栈道等基础设施,丰富精品民宿、餐饮等消费配套,进一步培育提升徒步、骑行、露营、冰雪、农事体验等近山消费新场景。北京市商务局有关负责人表示,除了打造近山消费场景,北京市还将重点培育街区、亲水、数字等消费场景,力争到2025年底推出50个左右示范案例。

数实融合深入推进

  商务部重点监测B2B平台交易额增长6.0%。产业电商数字化双向赋能产业链上下游,一站式集采、云工厂、精准匹配等提升供应链全链路数智化管理水平,大规模设备更新带动数字化采购规模持续扩大,主要工业品平台缩短采购时长70%。

  走进全天候智慧商店内自主选购商品、自助收银,感受便捷高效的全新购物体验;漫步在智慧商圈,虚拟数字人、时空隧道、人潮流动、AR橱窗、互动全息仓五大体验区数字云集,沉浸式导览和互动体验遍布,解锁“云逛街”新体验;打开购物平台直播间,各类绿色产品琳琅满目,为消费者呈现一场“绿色盛宴”……

  业内专家表示,大力发展新型消费、数字消费、绿色消费等消费新业态、新模式,可以更好满足人们高品质的生活需求,激发潜在消费意愿,引导生产端提质增效、转型升级,进而提供更多就业岗位,实现良性循环。要进一步瞄准消费新需求、新动向,培育壮大新型消费,促进消费稳定增长。

  “数商兴农”深入湖南、湖北帮扶优质农产品产业带,聚合农产品需求和农业产能,带动农产品网络零售额增长21.7%,累计支持农产品区域公用品牌超8700个。

  2024“数商兴农进湖北”暨荆楚优质农产品资源对接会活动日前在荆门市举办,湖北省商务厅与多家企业签订湖北好货“电商+产业带”繁荣计划,荆门市商务局与多家平台签订“数商兴农”合作协议,随州市商务局、竹溪县及相关企业签订13项电商领域合作协议。随着农村电商公共服务体系的不断完善,湖北省已创建49个国家级电子商务进农村综合示范县、30个省级电商示范县;县乡村物流配送体系加快健全,行政村已实现快递服务全覆盖,各地涌现出“商快合作”“快快合作”“邮快合作”“交快邮合作”等多种模式,农产品上行通道愈行愈畅。在农村电商带动下,潜江小龙虾、随州香菇、洪湖莲藕、秭归脐橙、蕲春蕲艾、罗田板栗等农产品的品牌价值在不断提升。

平台企业创新发展

  今年以来主要电商平台企业研发投入超过480亿元,人工智能技术广泛运用在消费、运营、运输等环节,虚拟购物、AI客服等提升消费体验,开启智能电商新阶段。智能运营和营销工具帮助商家降本增效,上品效率提升四成,用户响应效率提升六成,AI素材投放点击率较普通素材高45%。

  眼下正值樱桃、荔枝等夏季时令水果上市期,不少物流企业把揽收服务点搬到田间地头,通过“使用冷媒冰袋装箱打包”“跨省48小时内送达”等冷链物流服务,让特色生鲜农产品加速出村进城。随着科技的不断变革,生鲜电商企业不仅依靠高效的物流网络,更借助先进的AI技术来优化配送和管理流程等环节。

  当前生鲜电商面临的挑战也不容忽视。高投入、高成本、高耗损、低毛利等特点,使得生鲜电商在物流配送环节面临着巨大的压力。因此,AI技术的引入显得尤为关键。

  一方面,AI可以大大降低线下人工成本。例如AI生鲜视觉秤可以通过在收款机上外设一个视觉秤,实现生鲜等非标品无需称重,直接银台结账,解决了困扰商超已久的人工称重痛点,大大节省人工成本。另一方面是可以优化供应链保障食品安全“可见”。如中国电信安徽六安分公司借助对商超门店、仓储的视频5G+AI分析,通过5G回传到天翼云中的AI视频平台,将事后追溯提升到事中处理和事前预警,可在最快的时间发现安全隐患并解决问题。

  利用AI赋能,实现了从田间地头到城市餐桌的高效连接。未来,随着物流网络的不断完善和AI技术的深入应用,生鲜电商将继续引领现代农业和消费市场的发展潮流,推动农产品流通的智能化和高效化。

  中国商业联合会副会长张丽君指出,我国零售市场经营持续向好。文体娱乐类商品增速较快,互动式、场景式服务零售层出不穷。零售企业聚焦优质供给,不断创新经营模式,积极为消费者提供更好的商品和服务。未来,零售市场有望实现稳步增长,消费拉动我国经济增长的基础性作用持续增强。

  (本报综合整理)

 

  《中国食品报》(2024年07月26日07版)

  (责编:高 娜)


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