本报讯  “肽对于提高人体营养水平具有重要意义。”在日前由北京燕京中发生物技术有限公司（以下简称“燕京中发”）主办的“肽营养与健康”专题研讨会上，中国科学院过程工程研究所研究员张贵锋指出。会上，燕京中发推出“燕京每日福肽”和“燕京纳福多肽”产品。

　　与会专家共同探讨了肽营养成分及其发展前景，让公众更加了解肽。此外，专家还对燕京中发新推出的“燕京每日福肽”和“燕京纳福多肽”产品给予了高度评价，认为其品质高、市场前景广阔。该系列产品是燕京中发丰富消费体验、提升消费活力、发力大健康产业而推出的健康产品。近年来，燕京中发积极拓展大健康领域相关产业，在发展纳豆系列产品的同时，为消费者开发更多优质产品。

　　北京工商大学教授李赫从4个方面阐述了优质的肽产品需要具备的条件，即分子量分布集中、提高氨基酸复配性以利于人体吸收、味道好、冲溶性好。李赫进一步解释了活性肽在人体内的存在形式，以及活性肽如何被人体靶向吸收。国家863胶原蛋白项目子课题主持人王海燕博士强调了高活性肽的重要性。王海燕介绍，肽产品从2018年开始迅速发展，目前在全球市场上，很多知名食品品牌都推出了含肽食品。

　　作为“燕京每日福肽”和“燕京纳福多肽”的主要研发者，北京市营养源研究所功能配料研发与应用创新中心主任许洪高博士指出，在成功开发第一代产品之后，将来还会开发出第二代乃至第三代产品，为国民营养计划提供更多选择。

　　燕京中发始终以高标准铸就好产品，优选高标原料，为消费者带来高性价比的优质产品。近年来，燕京中发在大健康领域的科技创新也在不断提速，通过构建产品矩阵，提升市场优势，新产品落地速度不断加快，多款战略单品研发上市。现在，燕京健康产品矩阵更加完善，“研发一批、上市一批、储备一批”的产品创新模式更加成熟。

　　“我们将充分发挥对健康市场的前瞻性，满足消费者多元化、个性化的需求。下一步，将努力打造健康产业新标杆，以创新助推中国健康产业高质量发展。”燕京中发总经理孟庆民表示。

（张伟云）

《中国食品报》(2024年06月25日02版)

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