本报记者  高  伟  通讯员  殷盼盼

　　眼下，在黑龙江省虎林市的山林间，“顶流”的野菜迎来了采销旺季。虎林市的山野菜加工企业紧盯时节，为“野味”锁鲜，小野菜化作“大经济”，成为企业增收的“黄金叶”。

　　走进位于虎林市东方红镇的大山来深山产品开发有限公司的加工车间，工人们一刻不停，开始了一天的“野味”锁鲜工作。刚刚从大山深处运来的纯天然野菜大叶芹、黄瓜香，被送上了车间的生产流水线。分拣、冲洗、漂烫、杀菌、称重、封装、冷冻……清香扑鼻的山野滋味被急速“锁定”，加工发货运输忙碌不停。

　　虎林市大山来深山产品开发有限公司总经理王刚说：“现在是收购山野菜的旺季，每天大概能收购两三吨山野菜，收购多少取决于老百姓采多少，老百姓采得多，咱尽量全部收购到家，然后给发走。”

　　产品加工不停歇，野菜销售渐走俏。外观“野”、香味“浓”、味道“正”的山野菜，在备受本地人“追捧”的同时，更是摇身变成了外地人餐桌上的“美味珍馐”。不少客户主动上门，山野菜销售订单不断，东北“地头草”化身餐桌“珍宝”。除在本地销售外，虎林市的山野菜网络订单更是辐射辽宁、吉林、上海、安徽等地，供不应求。王刚介绍说，公司生产的山野菜主要发往辽宁和吉林地区，由于山野菜口感好、质量高，常常处于供不应求的状态。

　　为了更好地将本地“野特产”销出去，促进山产品“下山”，当地政府通过每月电话问需、实地走访问难、主动深入企业、对上争取惠企政策等方法，持续为企业发展注能。为了让物流提速，东方红镇整合域内中通、韵达等5家快递物流公司，建成了物流仓储配送中心，发展食品储存和冷链物流，打通企业运输难堵点，实现企业发展“加速度”。

　　东方红镇党委书记杨玉才说：“目前，我们镇党委通过整合快递物流公司，建成了物流仓储的配送中心，有效提高了物流分拣、寄递、运输能力，同时，在提高林下农副产品冷藏保鲜项目上下功夫，发展食品储存和冷链物流，促进山产品‘下山’实现新突破。”

《中国食品报》(2024年06月12日02版)

　　(责编：王金臣)