本报记者  方雯荣

　　第三届中国食品名城（漳州）食品交易会暨第二届龙海国际休闲食品博览会（下简称“漳交会”）将于5月28—30日在福建漳州龙海博览园举办。目前漳交会筹备情况如何？有哪些亮点？记者近日探营漳交会组委会和部分参展企业，提前向大家“剧透”展会信息。

展位紧——预订创造“周速度”

　　展位告罄是本届漳交会的热门话题。据漳交会组委会负责人陈霖祥介绍，本届漳交会展览面积达4.5万平方米，设置了综合食品、休闲食品、冻干食品、原辅材料、食品机械五大专业展区，展位总数646个，其中特装展位156个。4月2日开启展位预定后，仅一周时间就被抢订一空。展位预订火爆程度在全国同行业展会中堪称“周速度”。

　　陈霖祥认为，展位被快速抢订，一是与前期缜密筹划的准备工作息息相关。漳州市政府借成都糖酒会举办的有利时机，在四川成都召开漳交会新闻发布会，广邀全国食品企业前来参展，扩大了展会品牌效应。二是漳交会定位精准，不追求“大而全”，而是“专而精”。在食品行业细分领域更为精准的今天，以休闲食品企业为展会主体专业性更强，更贴近食品企业和市场的需求。三是前两届展会成功举办的积淀。本届参展企业中有半数参加过漳交会，陈霖祥认为，企业熟面孔越多，展会忠实粉丝越多，效果越好，实效性越强。

漳企多——近水楼台抢先机

　　漳交会组委会工作人员黄益文介绍，本届展会漳籍企业约占73%，其余各地企业占27%。漳州市龙海区副区长林茂成认为，漳籍企业踊跃参展，显示了本地企业的竞争意识在不断增强，对家门口的展会更加期待，办好漳交会的责任感更强。他说，近年来，龙海区委区政府始终坚定“政府搭台、企业唱戏、服务发展、提升形象”的办展初衷，坚持政企同心、精心组织、务求实效，高水平办好家门口的展会，为民营企业发展创造更好平台。

　　“近水楼台，抢占先机。”漳州市工信局局长苏斌钢介绍，漳州是我国南方的首个“中国食品名城”，也是“中国罐头之都”“中国食用菌之都”，龙海区还是全国唯一的“中国休闲食品名城”。漳州食品行业门类较为齐全，涵盖16个大类、40多个小类，包括农副食品加工业、食品制造业和酒、饮料及精制茶制造业三大领域，拥有以水产品加工、果蔬食用菌加工、焙烤食品制造、粮油饲料加工、罐头制造、肉制品加工等为主的食品产业体系。全市食品企业2500多家，其中规上企业就有610家，年产值亿元以上企业近400家。漳州食品产业的发展全貌就是一幅完美的“全食展”，对于开在家门口的展会，漳籍企业自然更有优势。

新品多——传承发展有看点

　　本届展会将展示精彩纷呈的新产品。记者走访部分参展企业发现，他们正铆足劲儿开发新产品，一些企业的新产品已上线生产。如天福食品的新式茶点、立兴食品的益生菌酸奶块、台旺食品的鳕鱼球、童世界食品的冻干燕窝、然利食品的花样面包、卡尔顿食品果蔬系列面包、双马力食品的斑马吐司面包和香橙列巴、豪士食品的新式吐司、紫山食品的方便米饭等众多新产品将集中亮相。

　　据了解，漳交会上将展出上万款产品，既有新式口味的传统食品，也有首次上市的创新产品，丰富多样的产品将吸引各地客商前来洽谈。

客商多——万名买家来观展

　　采访中，漳州参展企业纷纷表示，要发扬主人翁精神，积极参与、同心协力，人人来出力、个个做贡献，把漳交会打造成为互帮互学、共同提高的重要平台。许多企业还计划借助漳交会平台的影响力，在展会期间召开“会中会”，如卡尔顿食品将邀约1200名客商参会。据不完全统计，各企业邀约的专业经销商、采购商就有近万名。

内容多——专业活动拓视野

　　据了解，展会期间专业活动将丰富多彩。漳交会组委会着眼新消费和产业发展，将举办多场大型专业活动。如以“区域融合协同发展”为主题的“中国食品名城城市发展高峰论坛”，以“趋势赢未来”为主题的“中国健康食品产业趋势发展论坛”，力邀权威专家和产业精英，共同探讨区域经济协同发展和助力产业升级，携手同行为名城的发展贡献智慧。中粮营养健康研究院、中国食品报社、漳州市人民政府还将联合发布《中国休闲烘焙食品白皮书》。届时，有关部门还将组织“网红直播带货”活动，协同展会扩大宣传效应。

　　《中国食品报》(2021年05月25日01版)

(责编：韩松妍)