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韩志刚和他的“中式煸鸡”
来源:中国安全食品网 2020/10/22 12:11:45

韩志刚,男,汉族,1975年9月28日出生于河南省邓州市,1998年在武汉大成路经营韩记辣子鸡,而这就是当下十分火爆的休闲解馋的街边美食——老韩煸鸡品牌的前身。当年的韩记辣子鸡成为了一代老武汉人的记忆,从街边走向家家户户的餐桌。

在经历了多年发展,韩记辣子鸡全盛时期曾经在武汉经营了21家门店。说是遍布大街小巷也不为过。韩志刚却不满足于此,因为他敏锐观察到中国市场总是充斥着各种西式的炸鸡品牌小吃,韩志刚制作的中式煸鸡,不仅味美而且健康,大口吃肉更是让人心情愉悦,可是这样的同类产品却寥寥无几。



因此韩志刚早早地就在心里埋下了发扬中式煸鸡的伟大梦想,而这一切的转折点就是煸鸡制作的工厂化,2013年开始,韩志刚开始着手专业的煸锅工具的制作,踏遍祖国的大小工厂和机械制造厂,韩志刚一直没有找到能够满足自己要求的煸锅设备,他便开始了自主研发的过程,经过不断的修改和努力,终于在2017年的9月,专属制作中式煸鸡的自动化煸锅终于有了新的进展。自动化煸锅的出现,让老韩煸鸡的制作变得更加规范标准,流程化,目前已经成功申请了专利,并建立拥有SC认证的中央工厂。以此为基础,韩志刚终于开启了老韩煸鸡的1.0时代,湖北好食味食品有限公司正式成立,目前公司共有员工200多人,老韩煸鸡的门店也超过100家。



韩志刚本人也因为这一系列成就,获得多项荣誉,他曾经荣获“中国诚信企业家”、“邓州商会副会长”、“湖北省优秀民营企业家”、“河南商会改革开会40周年优秀企业家”、“湖北品牌协会副会长”、“湖北省楚商联合会理事”等荣誉,而湖北好食味食品有限公司也曾获得“AAA级质量服务诚信单位”、“AAA级信用企业”、“AAA级诚信经营示范单位”、“AAA级诚信供应商”等荣誉。




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