走进酱油公社 体验酿造技艺
来源：中国安全食品网
2019/9/6 11:38:59
日前，山东省枣庄市32名“小记者”来到山亭区水泉镇酱油公社，实地参观晾晒场、醋酸发酵室、制曲室等，并体验了手工酿造技艺。在幽幽醇香里了解酱油、食醋的酿造历史，领略博大精深的中华传统文化。
图为“小记者”在古法酿造传承人王延春（左）的指导下体验酿造文化。
刘明祥 摄
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